Iz dana u dan potrošnja u zagrebačkim restoranima sve nas više fascinira. Jučer su u Asiji na Zvijezdi, koja je prilično velika, svi stolovi bilo rezervirani već od podneva. Prošle subote nismo mogli dobiti stol u Bota Šare za nedjelju. Prije tri tjedna nismo mogli dobiti stol u Theatriumu za subotu navečer, a prije pet ili šest tjedana morali smo nazvati sedam telefonskih brojeva da bismo uspjeli ručati u subotu oko dva.
Donosimo stoga približnu listu restorana u kojima je zaista važno rezervirati stol u određene dane u tjednu, ili cijeli tjedan. Kupovna moć u Zagrebu jest najveća u Hrvatskoj, ali katkad se čini da ne postoji racionalno objašnjenje za ovoliku gužvu u zagrebačkim restoranima koji su, ponovimo, prosječno skuplji nego restorani u Lisabonu ili Ljubljani; a Portugal i Slovenija imaju veći BDP od Hrvatske. Ova lista nije hijerarhijska, jer je vrlo teško dobiti podatke o točnom poslovanju pojedinog restorana.
Na ovoj duljoj listi nema pizzerija, burger barova ni restorana koji su zapravo noćni klubovi, premda neki rade i po danu. Nema, također, ni restorana koji načelno ne primaju rezervacije poput Kaija i Ficleka, a koji su stalno dobro popunjeni. A prosinac, najbolji mjesec u godini za zagrebačke restorane, tek dolazi. Zagreb uistinu troši. Potrošnja u zagrebačkim restoranima ove jeseni prerasla je u relevantan sociološki fenomen.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.