Hrvati se žale da im je hrana preskupa ali svaki baci 72 kilograma hrane godišnje. Kod kuće bacimo više hrane od trgovina i restorana zajedno

15.10.2024.
| Kult Plave Kamenice

Uoči Svjetskog dana hrane, koji se obilježava 16. listopada, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) objavili su Eurostatove statistike o bacanju hrane.

Prema najnovijim podacima, U Hrvatskoj se godišnje baci oko 280 000 tona hrane, što je oko 72 kilograma hrane po stanovniku. Ova brojka jest velika, posebno ako se uzme u obzir da se Hrvati jako žale na visoke cijene hrane, ali u široj slici ne stojimo toliko loše. Štoviše, po ukupnim brojkama Hrvatska je uz Sloveniju članica EU u kojoj se baca najmanje hrane. Prosjek EU je 131 kilogram po stanovniku godišnje.

Ono što jest zabrinjavajuće je da se velika većina hrane ne baca iz trgovina ni restorana već iz kućanstava. Čak 76 posto bačene hrane otpada na kućanstva, što je 22 posto više od projeka EU. U tome je Hrvatska pri vrhu ljestvice. Tržišna vrijednost hrane bačene u EU-u procjenjuje se na ukupno 132 milijarde eura.

Hrana se prema istraživanjima najviše baca zbog lošeg planiranja kupnje, pripreme preobilnih obroka, isteka rokova trajnosti i nepoznavanja razlike između oznaka „upotrijebiti do” i „najbolje upotrijebiti do”. Najčešće se bacaju namirnice s kratkim rokovima trajnosti poput svježeg mlijeka, mesa i ribe, zatim voće i povrće i pekarski proizvodi. U sklopu obilježavanja Svjetskog dana hrane HAPIH i EFSA održali su kulinarsku radionicu o smanjenju bacanja hrane, a sve su klopu edukativne kampanje Safe2Eat.

PODIJELI

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

ČOKOLADA

Hrvati se žale da im je hrana preskupa ali svaki baci 72 kilograma hrane godišnje. Kod kuće bacimo više hrane od trgovina i restorana zajedno

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi