BUZZ

Divider Text

U prepunom Peaches&Creamu održan je prvi Maraschino Cocktail Challenge. Pobjednik Mate Matić iz splitskog Bara Sistema nastupit će s Maraskom na Berlin Bar Conventu

11.10.2024.
| Kult Plave Kamenice

Uoči nastupa na najvažnijem svjetskom sajmu barske industrije Berlin Bar Conventu, zadarska je Maraska organizirala prvo u nizu natjecanja za barmene posvećene njihovom ikonografskom piću Maraschinu.

Zadarski Maraschino upravo proživljava fantastični revival. Nedavno smo pisali o Maraschinovu velikom izvoznom uspjehu u Emiratima, gdje je rasprodan u devet dana i ušao je na najvažnija mjesta poput dubajskog Burj al Araba i Atlantis the Royala.

Prvo izdanje Maraschino Cocktail Challengea izazvalo je golemi interes. Do zadnjeg je pedlja napunilo jedan od najboljih zagrebačkih barova, trešnjevački Peaches&Cream, i suočio 12 barmena i barmenica u natjecanju u pripremi koktela na bazi Maraschina.

Maraschino Cocktail Challenge počeo je masterclassom na kojemu su Igor Županić, ekspert za povijest Maraschina i miksolog Slaven Macura koji je Maraschino uspješno predstavio u Dubaiju, govorili o osebujnoj povijesti Maraschina, načinu proizvodnje i viziji budućnosti ovog autentičnog zadarskog likera čiji imidž Maraska prilično inteligentno modernizira. Macura je naglasio versatilnost Maraschina u koktelima i njegovu podatnost u kombinacijama s drugim sastojcima, što je i demonstrirao u klasičnim koktelima poput Broadwaya i Daiquirija.

Pobjednik Mate Matić (Bar Sistema, Split) s koktelom Hemingway’s Word

U natjecateljskom dijelu Maraschino Cocktail Challengea sudjelovali su barmeni zagrebačkog Botaničara, Boogie Laba, splitskog Stringa i bara Sistema i drugi. Pobijedio je barmen Mate Matić iz Bara Sistema. Pobjeda na Maraschino Cocktail Challengea Matića vodi na Berlin Bar Convent kao člana Maraschino tima. U Berlinu će predstaviti svoj pobjednički koktel Hemingway’s Word inspiran klasikom Last Word, s Maraschinom, mezcalom, kozjim mlijekom i žutim chartreuseom.

“Nema boljeg osjećaja nego kad napraviš nešto svoje i to se ljudima svidi. Maraschino je za mene posebno piće, naše je, autohtono i moramo se svi skupa potrudit da mu se vrati stari sjaj. Putovanje u Berlin s Maraschino timom me stvarno veseli, jedva čekam, mislim da ćemo rasturiti. Potrudit ćemo se najbolje predstaviti hrvatsku koktel scenu i naravno naš Maraschino,” rekao je Matić nakon pobjede.

U zadnje dvije godine koliko je Maraska u vlasništvu Stanić grupe obilježila je velika i sustavna aktivnost firme u repozicioniranju Maraschina na hrvatskom i svjetskom tržištu. Maraschino je najsofisticiraniji autohtoni proizvod hrvatske tradicije jakih pića. Njegova tradicija, specifičnost i kvaliteta golemi su aduti za uspjeh u suvremenoj globalnoj barskoj industriji.

PODIJELI

RESTORANI

Evo zašto je Wirtshaus jedan od najomiljenijih restorana u Zagrebu: korektne cijene, dobro kuhanje, velike porcije i vesela, srdačna atmosfera

U konobi Dida u Petrovoj ulici u Zagrebu pojeli smo genijalnog golemog jastoga. Dida toči tri šampanjca na čaše, uključujući Barons de Rothschild

Vinodol je otvorio sezonu vrganja carpacciom od vrganja s vrhnjem punim umamija, i fregolom sardom sa sirovim mirisnim vrganjima i sirom Veli Jože

RESTORANI

Evo zašto je Wirtshaus jedan od najomiljenijih restorana u Zagrebu: korektne cijene, dobro kuhanje, velike porcije i vesela, srdačna atmosfera

U konobi Dida u Petrovoj ulici u Zagrebu pojeli smo genijalnog golemog jastoga. Dida toči tri šampanjca na čaše, uključujući Barons de Rothschild

Vinodol je otvorio sezonu vrganja carpacciom od vrganja s vrhnjem punim umamija, i fregolom sardom sa sirovim mirisnim vrganjima i sirom Veli Jože

ČOKOLADA

U prepunom Peaches&Creamu održan je prvi Maraschino Cocktail Challenge. Pobjednik Mate Matić iz splitskog Bara Sistema nastupit će s Maraskom na Berlin Bar Conventu

Evo zašto je Wirtshaus jedan od najomiljenijih restorana u Zagrebu: korektne cijene, dobro kuhanje, velike porcije i vesela, srdačna atmosfera

U konobi Dida u Petrovoj ulici u Zagrebu pojeli smo genijalnog golemog jastoga. Dida toči tri šampanjca na čaše, uključujući Barons de Rothschild

Vinodol je otvorio sezonu vrganja carpacciom od vrganja s vrhnjem punim umamija, i fregolom sardom sa sirovim mirisnim vrganjima i sirom Veli Jože

Evo zašto je Wirtshaus jedan od najomiljenijih restorana u Zagrebu: korektne cijene, dobro kuhanje, velike porcije i vesela, srdačna atmosfera

U konobi Dida u Petrovoj ulici u Zagrebu pojeli smo genijalnog golemog jastoga. Dida toči tri šampanjca na čaše, uključujući Barons de Rothschild

Vinodol je otvorio sezonu vrganja carpacciom od vrganja s vrhnjem punim umamija, i fregolom sardom sa sirovim mirisnim vrganjima i sirom Veli Jože

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih