Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Verde u Martićevoj otvoren je prije osam ili devet godina. Vlasnici, uspješni zagrebački marketingaši, željeli su otvoriti kafić talijanskog stila, s talijanskim kolačima i sendvičima, dobrom kavom i talijanskim vinima. Poslije par godina Verde se počeo širiti: drugi Verde otvoren je u Berislavićevoj ulici a vlasnici Verdea bili su preuzeli i jedan od Velveta.
No, kafići u centru nisu dugo trajali, a prošlog se tjedna zatvorio i Verde u Martićevoj. U taj se prostor uselio Only Plants, koji nije tipičan kafić nego platforma za širenje lokalne kulture hrane i vina. Only Plants bazično se bavi uzgojem mikrobilja, a u svom će lokalu posluživati “pametne” doručke i bruncheve bazirane na sastojcima iz kratkog lanca nabave: to znači da će svi sastojci dolaziti u Only Plants izravno od proizvođača. U izboru sastojaka bit će zastupljeni mali proizvođači iz svih hrvatskih regija. Isto vrijedi i za vina. Only Plants tek je počeo. Realiziraju vlasnici zaista ovaj prilično ambiciozan koncept, Zagreb bi mogao dobiti iznimno zanimljiv i živahan lokal.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
