Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Prije tek nešto više od dva mjeseca odjeknula je vijest da je vrgoračka destilerija Poetica osvojila četiri medalje za četiri gina na International Wine and Spirit Competitionu u Londonu, najutjecajnijem ocjenjivanju destilata na svijetu. Štoviše, njihov bazni Poetica Ginuine London Dry dobio je velikih 96 bodova i time se svrstao u trojac ginova s najboljim ocjenjama na IWSC svih vremena.
Nastavak te uspješne sezone je senzacionalna nominacija Poetice u najuži IWSC-ov izbor za proizvođača gina godine ili kako točno glasi 2024 International Gin Producer Trophy. Riječ je o kategoriji za koju potencijalno konkurira najveći broj proizvođača. Tradicionalno, kategorija ginova najzastupljenija je kategorija na IWSC-u, uobičajeno se ocjenjuje nekoliko tisuća uzoraka.
Koliko je uspjeh u ovoj kategoriji važan pokazala je nagrada koju je svojedobno osvojio Old Pilot’s London Dry gin zagrebačke destilerije Duh u boci, koji je doslovno pokrenuo ne samo hrvatsku scenu craft ginova već i revoluciju Novog vala destilera u Hrvatskoj.
U kategoriji najboljih proizvođača gina osim najviših ocjena moraju se zadovoljiti i dodatni kriteriji. Proizvođači moraju popuniti dodatni IWSC-ov upitnik sastavljen na temelju niza kriterija, od raspona proizvodnog portfolija i tržišne pozicije do planova za budućnost i tehničkih elemenata proizvodnje.
Destileriji Poetica ova se 2024. godina poklopila savršeno. Uz osvajanje četiri medalje, destilerija iz malog Vrgorca upravo je u fazi značajnog širenja. Bračni par Jelena i Drago Nosić doista entuzijastički grade priču Poetice, a za sljedeće razdoblje pripremaju i vrlo ambiciozne projekte, uključujući i nove proizvodnje, izgradnju višedijelne destilerije i suvremenog centra za posjetitelje. O tome detaljno možete čitati sutra u izdanju našeg ABV magazina za 2024, za koji smo ekskluzivno dobili i uvid u cjelovitu projektnu dokumentaciju.
U najužem IWSC-ovu izboru za prozvođača gina godine pet je destilerija, a svakom iole malo informiranijem ljubitelju ginova dovoljno je reći da su u konkurenciji i fantastični australski Four Pillars Gin i švedski Hernö Gin, vjerojatno najznačajnija destilerija gina današnjice.
Uspjeh Poeticine nominacije u ovaj izbor za destilere je kao ulazak u borbu za medalje na Olimpijskim igrama ili plasman u finale Lige Prvaka. Gotovo nevjerojatan rezultat za malu vrgoračku destileriju, ali ne i neočekivan poznavajući bračni par Nosić. Sada s nestrpljenjem očekujemo rujan i proglašenje pobjednika. Srdačne čestitke destileriji Poetica!
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
