Izišao je novi Michelinov vodič za Beograd. I dalje nema zvjezdica, inspektori hvale energiju scene i lokalne sastojke

Michelin je objavio digitalni vodič za Beograd za 2024. godinu. U vodiču su 22 restorana, pet više nego lani, i dalje bez ijedne zvjezdice. Dinamična beogradska scena dobila je komplimente inspektora i uredništva. 

“Michelinovi inspektori primijetili su značajnu energiju koja pokreće beogradsku gastronomsku scenu. Uglavnom su se fokusirali na male bistroe i mjesta koja nude vibrantnu kuhinju. Nadalje, svi restorani uvršteni prošle godine zadržali su svoje mjesto u vodiču za 2024, iako su neki promijenili kuhare. To samo potvrđuje da poduzetnici u ugostiteljskom sektoru još imaju snažnu viziju gastronomije,” izjavio je povodom izlaska vodiča Gwendal Poullennec, međunarodni direktor Michelina. “I u staroj gradskoj jezgri i u drugim dijelovima glavnoga grada, naš tim anonimnih inspektora cijeni pozornost koja se posvećuje lokalnim namirnicama. Kuhari gostima nude jednostavna , ali ukusna jela, spajajući tradicionalnu kuhinju i moderno, ne zaboravljajući dodati dašak egzotike.” Jedan je restoran, Istok, dobio Bib Gourmand, a četiri nova su dobila preporuke.  Ovo je novi poredak na beogradskoj Michelinovoj listi.

Bib Gourmand

• Istok
• Iwa New Balkan Cuisine

Preporuke 

• Legat 1903
• Gušti mora
• Pinòt
• The Square
• Salon 1905
• Langouste
• Homa
• SkyLounge
• Klub Književnika
• Na Ćošku
• Mezestoran Dvorište
• Magellan
• L’Adresse
• Ebisu
• JaM
• The Twenty Two
• Metropolitan
• Enso
• Bela Reka
• Comunale Caffè e Cucina

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.