Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Scena gastronomskih dućana u Zagrebu nikad nije bila šarolikija. U gradu se sada može kupiti puno zaista delikatesnih proizvoda domaćeg ili inozemnog porijekla, od dugo odležanih steakova, preko nekih najboljih svjetskih čokolada do vrhunskog kavijara. Evo liste gastronomski najzanimljivijih zagrebačkih trgovina.
Bonkulović već petnaestak godina održava visoku svjetsku razinu izbora zaista prvoklasne hrane. Bonkulović jest skup, ali i ponuda i ambijent donekle opravdavaju visoke cijene. Najatraktivniji proizvodi: bellota pršuti, više vrsta kavijara, čokolade Amedei, Domori i Michel Cluizel.
T Bone je senzacionalno uređeni butik s jednako senzacionalnim hrvatskim odležanim steakovima, uglavnom od charolaisa i black angusa. T Bone bi iduće godine trebao otvoriti još jednu trgovinu u Zagrebu, i dvije na moru. Najatraktivnijiproizvodi: 60 do 90 dana odležani porterhouse, 30 do 60 dana odležani ribeye.
Moments je zapravo vinoteka, ali vinoteka s odličnim izborom francuskih sireva. Tu su još i foie gras i dimljeni losos, nešto Valrhone kao i narezana bellota u omotima
The Meat je uvjerljivo najbolja mesnica u Zagrebu. The Meat prodaje domaće svježe meso uzgojeno uglavnom u Slavoniji, odležane steakove, kao i vrlo fine kobasice, bunceke, slanine, kuhanu vratinu…Najatraktivniji proizvodi: janjeći kotleti, bifteci, lungići, odležani steakovi.
Deliiicije drže petnaestak raznih Valrhona. Valrhona je Mercedes među čokoladama. Ne Bentley, ali sigurno Mercedes. Deliiicije drže više od dvadeset Lindtovih čokolada i bombonijera. Deliiicije su Ali Babina špilja najrazličitijih, često neodoljivih divota. Najatraktivnijiproizvodi: Valrhonine crne čokolade, alkoholni bomboni Eat Your Drink, Lindtove praline.
U Fisheriji možete kupiti veoma dobar tartar od tune i lososa, puno vrhunskih ribljih prerađevina poput Pelagosovih slanih srdela u maslinovom ulju, ali i velike zamrznute škampe. Fisherijin sushi spada među najprodavaniju hranu za van u Zagrebu. Fisherija prodaje još nekoliko vlastitih jela, poput par složenih salata i riblje juhe.
Mangia je vrlo solidan dućan srednje talijanske robe, koja se prodaje po korektnim cijenama. Mangia je relativno nedavno otvorila veoma popularan kafić s dobrim sendvičima i drugim malim jelima. Najatraktivniji proizvodi: Razne vrste pecorina. mortadela, solidna suha tjestenina
La Riseria je, zapravo, prilično slična trgovini Mangia, s tim da drži nekoliko zaista izvrsnih talijanskih vina i širok izbor riže. Najatraktivnijiproizvodi: pjenušci Bellavista, vina Tommasi, riže za rižoto
Mrkvica drži vrlo mnogo proizvoda OPG-ova iz cijele zemlje, uključujući solidan izbor maslinovih ulja, bučinih ulja i domaćih vina i rakija. Plus svježe voće i povrće. Mrkvica je gastronomski minimarket modernih vremena. Najatraktivnijiproizvodi: sirevi i maslac Vesna Loborika, sirevi Latus, Štamparova i Testamentova vina, destilati Magdić
Načelno, ne volimo hrvatske pršute jer se u bar 95 posto slučajeva radi o presoljenim, pogrešno sušenim, pretvrdim proizvodima napravljenima od zamrznutog uvoznog mesa.
Nira iz Pakova sela, koja već dugo ima malu trgovinu blizu Dinamova stadiona, spada među sasvim rijetke dobre domaće pršutane.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
