Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Danas smo na tržnici Kvatrić ribarnicu Leut zatekli zatvorenu, bez natpisa, bez namještaja i u neredu koji sliči na preuređenje prostora. Leut je bio mala privatna ribarnica obitelji Ramov, ribara s Dugog otoka jednog od epicentara hrvatskog ribarstva.
Leut je otvoren 2020. godine u malom prostoru okrenutom na Šubićevu ulicu u kojem je prije njih neuspješno radila trgovina Kaiser Knedli. Leut je uvijek bio krcat svježe blistave ribe i školjki, s ponekim trofejnim primjerkom i stručnom i ljubaznom uslugom. Leut je zatvoren ovoga ljeta zbog temeljitog preuređenja prostora, koje je pokazalo nužnim nakon zagrebačkog uragana i monsunskih kiša. Vlasnik Leuta u razgovoru nam je najavio da završetak radova i ponovno otvaranje očekuje na jesen, vjerojatno u listopadu. Dobra je vijest da Leut nastavlja raditi, jer su zbog visokih standarda i činjenice da prodaju samo ribu koju sami ulove, davali značajan doprinos gastronomskoj ponudi Zagreba.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
