Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Od kolovoza 1974. do siječnja 1975. David Bowie je u Sigma Sound studiju u Philadelphiji snimao legendarni album Young Americans. Bowie je ostavio dubok trag na kulturnoj sceni Philadelphije a i ona u njegovim pjesmama.
Manje je, međutim, poznat njegov gastronomski doprinos tom gradu. Krajem osamdesetih, napisao je recept za penne putanesca za WMMR Rock N Roll Celebrity Cookbook, kuharicu koju je u sklopu jedne humanitarne akcije izdao filadelfijski radio WWMR. Dok kuhate Bowiejeve Penne putanesca poslušajte još jednom Young Americans.
“Kunem se da ih osobno kuham, napisao je Bowie u poruci uz recept, “onako kako me naučila draga prijateljica Francesca Boglione”.
SASTOJCI
U lonac za umak stavite masline i zgnječeni režanj do dva češnjaka. Dodajte puno inćuna i pržite dok se ne rastope. Dodajte nekoliko konzervi pelata skupa sa sokom. Nasjeckajte dosta crnih maslina i dodajte u umak (bez koštica). Dodajte paprike nasjeckane na kockice, koliko mislite da treba. Na kraju dodajte kapare. Pustite da krčka na laganoj vatri dosta dugo.
U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu, dodajte penne ili zite. Skuhajte al dente. Porcijedite tjesteninu, dodajte umak i uživajte!
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
