Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Maša Salopek i Cap Aureo, rovinjski restoran hotela Grand Park kojeg vodi Jeffrey Vella, upravo su objavili vijest o početku suradnje.
Chefica Salopek zauzet će poziciju head pastry chefice restorana nakon što je pet godina provela u Kobaridu u Hiši Franko, koja ima dvije Michelinove zvjezdice i nekoliko mjeseci u bistrou Ane Roš, Ana in Slon u Ljubljani gdje je postavila početni jelovnik deserata. Maša je 2021. godine dobila veliko priznanje kao najbolja pastry chefica na svijetu, odabrana od strane Best Chefs Awards, izbora u kojem glasaju isključivo profesionalci iz restoranske industrije.
Maši je ovo povratak u Hrvatsku nakon što je jedno vrijeme radila u Plavom Podrumu u Voloskom. S pojačanjem Maše Salopek Cap Aureo mogao bi postati još zaokruženiji i postavljati još više standarde u hrvatskoj gastronomiji. Povratak Maše Salopek odlična je vijest za hrvatsku gastro scenu.
Fotografije/ Mario Kučera
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
