TRENDIFIKACIJA KAVIJARA Kalifornijska kompanija Zeroecaviar napravila je veganski kavijar, od algi

04.05.2023.
| Luka Peranić

Kavijar je ponovno kul. Makar ako je za vjerovati americkim lifestyle portalima, a i u hrvatskim restoranima koristi se češće nego ranije. A kad je nešto postane masovnije popularno, mora dobiti i woke tretman. Tako je američka kompanija Zeroecaviar uspjela napraviti biljni kavijar, od morskih algi.

View this post on Instagram

A post shared by Plant Based Caviar (@zeroecaviar)

Plant based pokret u hrani fokusiran je uglavnom na biljne imitacije mesa, iako se širi i na imitacije ribe i rakova. Na svojim internet stranicama, Zeroecaviar piše da se njihov kavijar od algi okusom ne razlikuje od pravog. Cilj su, naravno, održiva proizvodnja i zdrava prehrana. Plant based kavijar proizvodi se u Danskoj, od morskih algi s obale Francuske. Do pravih recenzija je gotovo nemoguće doći, osim pohvala influencera angažiranih da Zeroecaviar reklamiraju na Instagramu. Premium plant based kavijar stoji 100 dolara za 50 grama, iako je na trajnom popustu od 80% pa zapravo košta 20 dolara.

PODIJELI

RESTORANI

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

TRENDIFIKACIJA KAVIJARA Kalifornijska kompanija Zeroecaviar napravila je veganski kavijar, od algi

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati

PREPORUČUJEMO Baci Perugina Gusto Amaretto neobično su ukusni industrijski čokoladni bomboni