Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Zadar Wine Festival prvi je put održan 2017. godine. No, ovog proljeća Zadar Wine Festival definitivno je prerastao u jedan od najvažnijih društvenih događaja u jednom od najljepših hrvatskih gradova. Lokalni mediji svakodnevno izvještavaju u Zadarskom vinskom festivalu. Predstavnici lokalnih vinarija, poput Vina Fiolić, sudjeluju na festivalskim medijskim konferencijama skupa sa sommelierom Ivanom Stiblikom, glavnim organizatorom Festivala.
Najveći dalmatinski distributer vina, zadarski Atrox, snažno podržava Zadar Wine Festival. Predstavnici lokalne turističke zajednice također su aktivno uključeni u promociju Festivala, kao i predstavnici gradskih i županijskih vlasti. Bolji zadarski hoteli poput Bastiona i A’mare, surađuju s Festivalom. Što je najvažnije, sami su Zadrani prihvatili Zadar Wine Festival kao veliku gradsku feštu, ali i kao odličnu priliku da nauče malo više o vinu. Primjerice, za pojedine majstorske radionice poput sutrašnje, posvećene dalmatinskim autohtonim sortama, vlada toliki interes da se masterclass morao premjestiti u veći prostor od prvobitno predviđenog. Stoga valja očekivati da će u petak 24. i u subotu 25. ožujka dvorana Višnjik biti jako dobro popunjena (Festival traje od 14 do 20 sati).
Zadar Wine Festival postaje jedan od simbola novog turističkog zamaha ovog lijepog povijesnog grada: stara zgrada Maraske napokon se pretvara luksuzni hotel, lani se u Falkensteineru otvorio pop up bečkog Tiana, jednog od najboljih europskih vegetarijanskih restorana, dok JRE nije baš slučajno izabrao Zadar kao mjesto održavanja svog glavnog godišnjeg eventa. Zadar naočigled raste, a s njegovim je rastom i Zadar Wine Festival narastao do statusa najveće vinske smotre u Dalmaciji, s više od sto izlagača i više od sedam stotina vina u ovogodišnjoj postavi. Tako velik, Zadarski vinski festival stekao je, naravno, i znatno nacionalno poslovno značenje.
Prvo, Zadar ovogodišnjim Festivalom dobiva značaj središnjeg mjesta vinskog biznisa na cijelom Jadranu, što je osobito važno u godini u kojoj očekujemo još bolje turističke rezultate od lanjskih. Svatko tko želi prodavati vino na moru, morao bi ovaj vikend biti u Zadru. Drugo, dolazak na Festival najavilo je mnogo hotelijera i ugostitelja, uključujući chefove i vlasnike hrvatskih restorana s Michelinovim zvjezdicama. Treće, Zadar Wine Festival svojim sadržajem nije samo regionalna ni nacionalna smotra. Na Festivalu sudjeluju veliki hrvatski uvoznici vina: Vivat, Miva, Atrox i Pago Croatia. To je veoma važno zato što vino nije i ne može biti samo lokalni fenomen, pa ni vinske liste ozbiljnih restorana ne mogu sadržavati samo lokalna i nacionalna vina, nego moraju nuditi i vrhunska međunarodna vina. Zbog svih ovih razloga Zadar Wine Festival uvrstio se među tri najvažnije vinske manifestacije u Hrvatskoj.
petak i subota 24. i 25. ožujka 2023.
Sportski centar Višnjik
14:00 – 20:00
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
