JELO MJESECA El Torov otvoreni beef taco idealan je za ljeto jer spaja snagu bifteka sa svježinom pico de galla i slatkoćom pečene paprike

04.06.2022.
| Kult Plave Kamenice

Ljetni jelovnik zagrebačkog El Tora velikim se dijelom oslanja na predjela, što je logično. Po ovim je vrućinama teško naručivati velika glavna jela. Predjela, s druge strane, mogu funkcionirati kao tanjuri za sharing, ali i kao samostalna jela kad se ne želite prejesti. U nizu ljetnih El Torovih predjela posebno dobro funkcionira otvoreni beef taco.

Beef taco zapravo je otvoreni sendvič, na podlozi od tvrde, hrskave tortilje. Otvoreni beef taco ujedinjuje prirodnu snagu trakica crveno pečenog bifteka, s kiselinom pico de galla, i ljetnom slatkoćom narančaste kreme od pečenih paprika. Zelena krema od korijandera ovom supstancijalnom a opet razmjerno laganom ljetnom receptu donosi egzotični herbalni element.

Otvorenom beef tacu nedostaje ljutina koju on prirodno traži, no to je posljedica konzervativnog stava zagrebačke restoranske publike prema boljim čilijima. Ovaj se namjerni nedostatak može ispraviti ako zanolite konobare da vam donesu El Tacov kućni ljuti umak. Dakle, ne onu notornu srirachu koja ionako nije ljuta, nego kućni ljuti umak.

Otvoreni beef taco košta 85 kuna i držat će vas snažnim i energičnim cijeli dan. Uz beef taco pili smo naš omiljeni rose Saints Heels, koji je dovoljno gust i čvrst da se može servirati uz krvavi biftek.

PODIJELI

RESTORANI

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Pivnica Cont peče uvjerljivo najbolje pizze u Rijeci, zahvaljujući pizzaiolu Franku Rajkoviću koji je došao iz Pirata

RESTORANI

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

JELO MJESECA El Torov otvoreni beef taco idealan je za ljeto jer spaja snagu bifteka sa svježinom pico de galla i slatkoćom pečene paprike

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Pivnica Cont peče uvjerljivo najbolje pizze u Rijeci, zahvaljujući pizzaiolu Franku Rajkoviću koji je došao iz Pirata

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Pivnica Cont peče uvjerljivo najbolje pizze u Rijeci, zahvaljujući pizzaiolu Franku Rajkoviću koji je došao iz Pirata

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi