Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Stožer civilne zaštite na području Gline je objavio da se topli obrok za lokalne stanovnike ukida. Svi koji imaju mogućnost kuhanja kod kuće, poručio je Stožer, gube pravo na topli obrok.
“Poštovani korisnici prehrane, ovim vas putem obavještavamo da se sukladno odluci Stožera civilne zaštite od ponedjeljka 11. listopada 2021. hrana neće dijeliti korisnicima koji imaju mogućnost pripreme hrane u svojim mobilnim stambenim jedinicama ili kućama. Sukladno odluci, od ponedjeljka više nemate pravo na topli obrok,” stoji u poruci koji je prenio N1.
S obzirom da na tom području razorenom potresom još ništa nije obnovljeno, pod “pripremom hrane kod kuće “ Stožer vjerojatno misli na kuhanje na plinskim rešoima u kontejnerima. Ova vijest obilježila je kraj nevjerojatnog simboličnog i stvarnog debakla države na Baniji nakon potresa.
Podsjetimo. 29. prosinca Baniju je pogodio katastrofalni potres jačine 6,4 stupnja. Petrinja, Sisak, Glina i okolna sela razoreni su, ostali su bez struje, vode i osnovnih uvjeta za život. Već iste večeri grupa kuhara iz Zagreba, na čelu s Marinom Medakom, Matom Jankovićem, Marinom Rendićem i drugima, organizirala se i parkirala food truck na glavnom petrinjskom trgu. Njihova akcija prerasla je u nacionalnu humanitarnu mobilizaciju. Gotovo dva tjedna, jedina topla hrana dostupna ljudima na Baniji bila je ona koju su besplatno kuhali chefovi, vlasnici restorana i volonteri iz cijele Hrvatske.
Organizirane su poljske i pučke kuhinje, hrana se dostavljala u sela, deseci dobavljača donirali su namirnice. Chefovi su uspostavili efikasan sistem prehrane na potpuno disfunkcionalnom području, kojem je priznanje odao i najveći svjetski specijalist za humanitarne akcije tog tipa, osnivač World Central Kitchena Jose Andres.
Nakon što je dva tjedna gledala kako građani sami organiziraju pomoć u prehrani, osnovnoj potrebi ljudi pogođenih potresom, Vlada premijera Andreja Plenkovića odlučila je da chefovi više ne mogu kuhati i prehranu na Baniji prepustila e državnoj firmi Pleter.
Koji, naravno, nije mogao isporučiti ni količinu ni kvalitetu obroka kao chefovi. Isprva su kuhali 10 tisuća obroka dnevno, zatim su broj smanjili na oko 2500 toplih obroka i 500-tinjak suhih, a od nove objave broj obroka koji će se dijeliti na Baniji bit će još jednom prepolovljen. Stožer nije objavio po kojim će se kriterijima određivati tko ima pravo na topli obrok.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
