LISTA S DVA DEBITANTA pet najboljih zagrebačkih pizzerija za kraj ljeta i početak jeseni

U Zagrebu nikad nije radilo više pizzerija. Većina njih, naravno, spada u čisti prosjek, no u onom gastronomski ambicoznijem segmentu, Zagreb se može pohvaliti s nekoliko zaista izvrsnih pizzerija.Na našu  novi  listu   najboljih gradskih  pizzeriija  ušla su dva debitanta , Al Dente i Park , a po prvi put nema O Hare, jer trenutno ne radi. Kad se ponovo otvori vidjet ćemo kako će nova postava svojedobno najpopularnije hrvatske pizzerie, izdržati usporedbu s O Harom Marina Vanjka i njegove obitelji; Vanjak je stvorio brend O Hara i naučio Hrvate pravoj napoletani, tako da je hrabro, ali riskantno zadržati isto ime s drugim ljudima. Evo liste.

1. Franko’s Pizza and Bar, Branimirova

Franko’s je ove godine ušao na S.Pellegrinovu listu 50 najboljih europskih pizzerija izvan Italije. To nikad nije uspjelo ni jednoj hrvatskoj pizzeriji. Jučer za ručak uvjerili  smo se da je Franko u izvrsnoj formi;  pizza red calabrian bila je odlična kao i uvijek , a lokal pun do zadnjeg stola.

2.Al Dente, Bogovićeva

Al Dente peče canotto, verziju napoletane s visokim i prozračnim rubovima. Tijesto, prilično komplicirano u izradi, najmirisnije je i najprozračnije u Zagrebu. U centru Zagreba nikad nije radila toliko dobra pizzeria. Druga jela s opsežnog Al Denteova menija bitno zaostaju.

3.Public, Tomislavova ( Voltino) 

Public je pouzdana pizzeria iz O Harine škole napoletane. Pizza je godinama među najboljima u Zagrebu, a i neka druga jela, poput bifteka, tune i velikih salata sasvim su korektna, kao i vinska karta.

4. Karijola, Kranjčevićeva i Vlaška

Karijola je jedina pizzerija koja je ušla na baš sve naše liste najboljih zagrebačkih i hrvatskih pizzerija. Karijola je velika i zaslužna hrvatska  gastronomska institucija, a njeno tanko, hrskavo tijesto s velikim  mjehurima jedinstveno je u Zagrebu.

5. Park, Martićeva

Park je na našu listu došao zbog fenomenalnog ambijenta . U parku u Martićevoj uistinu  je lijepo sjediti; riječ je o jednom od javnih prostora u Zagrebu, s najviše pozitivne energije. Park ima odlično točeno pivo i korektnu vinsku kartu. Pizze su dobre, ali preopterećene sastojcima, koji uništavaju tijesto. Parkova ekipa trebala bi usvojiti moto manje je više.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.