U centru Zagreba napokon se može kupiti Samoborska muštarda, jedan od boljih kondimenata na svijetu

19.10.2019.
| Kult Plave Kamenice

“Samoborska muštarda spada među najfinije stvari koje se proizvode u Hrvatskoj,” rekao nam je još prije par godina Jeffrey Vella, sadašnji glavni chef rovinjskog luksuznog hotela Grand Park i jedan od najboljih hrvatskih kuhara.

Skoro svatko tko se razumije u hranu ostao je impresioniran kad je prvi put probao Samoborsku muštardu obitelji Filipec. Ova izvanredna, slatko ljuta, tamnosmeđa mješavina tučene gorušice, ukuhanog mošta i začina, već je dugo zaštitni znak grada Samobora, i poslužuje se u boljim samoborskim restoranima poput Gabreka.

Samoborska muštarda daleko je najbolji kondiment ikad napravljen u Hrvatskoj i jedan od boljih umaka na bazi senfa u međunarodnoj konkurenciji. Samoborska muštarda ima samo jedan problem. U Zagrebu, udaljenom dvadesetak minuta vožnje od Samobora, ona je gotovo nedostupna.

Premda smo je viđali u katalozima pojedinih supermarketa, nikad je nismo pronašli na njihovim policama, tako da se Muštarda donedavno povremeno mogla kupiti jedino u suvenirnicama s hranom. Odnedavno, međutim, Samoborsku muštardu obitelji Filipec drži i vinoteka Vivat u Martićevoj ulici, što znači da je najbolji hrvatski kondiment napokon došao u dobar dućan u centru grada. Samoborska muštarda daleko je od jeftine. Teglica od 220 grama u Vivatu košta 60 kuna. Ali, njen prebogati, posve adiktivni okus vrijedi i više.

PODIJELI

kondimentsamoborska

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

ČOKOLADA

U centru Zagreba napokon se može kupiti Samoborska muštarda, jedan od boljih kondimenata na svijetu

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi