Ugostitelji traže kažnjavanje svih koji pripremaju, poslužuju i konzumiraju prstace

02.07.2019.
| Kult Plave Kamenice

Koordinacija ugostitelja Hrvatske reagirala je na jučerašnje Indexovo otkriće o prodaji prstaca u zagrebačkom restoranu Bonaca. Podsjetimo, Indexovi su novinari u Bonaci, trešnjevačkom restoranu koji povremeno ne izdaje račune (o čemu smo pisali prošle godine ) naručili, dobili i fotografirali prstace.

Koordinacija ugostitelja ovaj je put reagirala ispravno i brzo, zahtijevajući kažnjavanje svih onih koji poslužuju, ali i jedu prstace. Marin Medak, vlasnik RougeMarina, za Index je izjavio da ugostitelji koji rade s prstacima bacaju ljagu na cijelu profesiju.

Nadamo se kako će ovakve reakcije ugostiteljskih profesionalaca doista pomoći da se prekine dugogodišnja praksa posluživanja prstaca, čiji je izlov zabranjen još 1995. godine.

Poznato je da još barem tri zagrebačka restorana duže od desetak godina pripremaju prstace. Njihova imena ne navodimo, jer nemamo materijalne dokaze. Na moru je situacija mnogo gora. Izlov prstaca ekološki je zločin. Ni jedan odgovoran ugostitelj i trgovac naprosto ne smije raditi s prstacima.

PODIJELI

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Ugostitelji traže kažnjavanje svih koji pripremaju, poslužuju i konzumiraju prstace

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi