Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hrvatski vinari Ivica Matošević i Vlado Krauthaker sinoć su u Singapuru na prilično spektakularan način predstavili svoja vina, tijekom dodjele Epicurean Star Awarda, najprestižnije singapurske gastronomkse nagrade. Na gala večeri za 1200 uzvanika služila su se isključivo njihova vina. Predstavljene su četiri etikete, Matoševićeva Alba i crna Grimalda te Krauthakerova Graševina i Pinot crni. “Zahvaljujući suradnji našeg distributera F8 Wines i singapurskog strukovnog udruženja Restaurant Association of Singapore, imali smo veliku privilegiju i čast nastupiti na Epicurean Star Award. Meni je ukazana posebna čast, dodijeliti nagradu za najbolji Western Fine Dine restoran,“ rekao je Matošević. Wester Fine Dine je druga najvažnija nagrada nako one koja se dodjeljuje najboljem restoranu, i ove godine ju je dobio restoran Curate, koji se plasirao ispred L’Ateliera Joela Robuchona.
“Veliki ljudi impresioniraju svojom otvorenošću i jednostavnošću, a mi smo tijekom večere dijelili stol s predstavnikom apsolutnog pobjednika, Chef’s Table by Chef Stephan, nazdravljajući nasim pjenušcem,” priča Matošević.
“Biti prisutan s vinima na ovoj sceni ne znači samo prodati bocu zahtjevnom gostu u finom restoranu, već mnogo više od toga. Iz perspektive domaće scene pravi je izazov graditi dugoročni poslovni odnos baziran na postojanoj kvaliteti i međusobnom uvažavanju. Sinoć smo ponosno ispričali priču o našem kraju i jođ jednom primijetili da to ljudi jako vole – naša mala zemlja je dio originala, starog vinskog svijeta, a tek odnedavno ponovno vidljiva široj sceni – The New Old World Wine. Singapur ima nevjerojatno bogatu i raznovrsnu restoransku publiku koja definitivno voli food friendly stil i karakter naših vina”, zaključio je Matošević. Singapur je država s najvećom kupovnom moći na svijetu i hub za velik broj globalnih kompanija. Predstavljanje dvojice hrvatskih vinara na događaju ovako visokog profila izuzetno je važno za promociju i budući izvoz hrvatskih vina.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
