Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Najvažniji svjetski sajam vinskih trgovaca ProWein počinje u Düsseldorfu u nedjelju 19. veljače. Jedna skupina vinara na sajam dolazi s posebnim samopouzdanjem. Vrijednost austrijskog izvoza vina u 2016. je srušila novi rekord sa gotovo 148 milijuna eura. Unatoč nekoliko problematičnih berbi zaredom koje su smanjile urod, Austrija je značajno povećala prodaju u višim segmentima vina. Prodali su 1,8 milijuna litara vina i napravili rast u ovom segmentu od 5.2 milijuna eura. Medijan ukupnog izvoza porastao je na impresivnih 3,05 eura po litri vina. Rast prodaje austrijskih vina zapravo se lagano usporava u zadnjih pet godina, ali 2016. je bila još jedna trijumfalna.
Iako jeftinije grožđe i vina u rinfuzi donose manju vrijednost nego ranije, buteljirana kvalitetna i vrhunska vina pobjeđuju, s rastom prodaje od preko 3,5 posto, odnosno 4,5 milijuna eura. Kvalitetna bijela vina zabilježila su dobit od preko 6 milijuna eura. Izvoz na tržišta izvan EU se ubrzava i pokreće ovaj rast, posebno izvoz u Švicarsku, SAD, Norvešku, Kanadu, Hong Kong i Australiju. Izvoz u SAD narastao je gotovo 12 posto i prvi put prelazi kritičnu granicu od 12 miljiuna eura. Izvoz kvalitetnih vina u Njemačku također raste, lani više od 10 posto prema njemačkim statističarima. U EU su još jaka tržišta Belgije, Nizozemske, Češke, Finske, Danske, Slovačke, Poljske i Irske. U svjetlu ovih zaista optimističnih brojki, austrijski vinari spremaju se na sajam ProWein u posebnom raspoloženju. Nastupit će više od 350 austrijskih izlagača, što znači da će Pro Wein 2017. biti najveća izložba austrijskih vina izvan zemlje ikad održana. Organiziraju je zajedno Austrijske gospodarks ekomore i Austrijski odbor za marketing vina, tijelo koje je odigralo jednu od ključnih uloga za postizanje današnjih zavidnih rezultata austrijskih vinara. Austrija iz godine u godinu tvrđuje status jednog od najvažnijih svjetskih izvoznika vina.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
