EU je prvi put kineskoj vinariji dala certifikat za organska vina

02.01.2017.
| Kult Plave Kamenice

Kineska vinarija Xuan Yan na sjeverozapadu okruga Yanqi u pokrajini Xinjiang prva je u Kini dobila EU certifikat za organske vinarije. Xuan Yan ima oko 133 hektara vinograda u blizini najslavnije kineske organske vinarije Tiansai. Vinograde su počel obrađivati 2009. a prva su vina na tržište pustili s berbom 2014. Prema izjavama direktora vinarije Zhaoa Yuxiang za Drinks Business, berba 2016. bila je dobra i izići će s dva nova vina, merlotom i još novim roseom. Xuan Yan nema namjeru širiti proizvodnju već je ograničiti kako bi se fokusirali na kvalitetu. Sva vina proizvode od svog grožđa, uzgajaju cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, shiraz i marselan. Nekoliko lokalnih vinarija ima kineske organske crtifikate, spomenuti Tiansai, zatim Zhongfei, Han Hai i Yan Sen, ali Xuan Yan jedini imaju EU certifikat.

Pokrajina Xinjiang gdje se nalaze ove vinarije, glavna je kineska vinorodna regija s dugom tradicijom vinogradarstva. Riječ je o jednoj od regija koja se najbrže modernizira ali u kompliciranim uvjetima, boreći se s terorizmom, ujgurskim separatističkim namjerama i radikalizacijom mladih. Tamošnji vinari na 2000 hektara vinograda postavili su model suvremenog vinogradarstva i vinarstva u Kini, a sada su pioniri organske proizvodnje.

Prema podacima Međunarodne organizacije za lozu i vino Kina je 2015. pretekla Francusku po površini vinograda i zauzela drugo mjesto iza Španjolske. U proizvodnji vina, naravno, još nisu ni blizu najjačim svjetskim izvoznicima Francuskoj, Italiji, Španjolskoj i Americi. Potražnja za vinom u Kini skače visokim dvoznamenkastim stopama. Sve se više vinarija fokusira na podizanje kvalitete umjesto količina, a kupovanje bordoških vinograda jedna je od popularnijih investicija.

PODIJELI

XinjiangXuan Yan

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

ČOKOLADA

EU je prvi put kineskoj vinariji dala certifikat za organska vina

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi