Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Siječanj može biti mjesec detoxa i štednje, ali to ne znači da trebate prestati piti. U trgovinama se može pronaći niz relativno jeftinih laganih crnih vina koja će vas tiho progurati kroz ovaj snijeg i post-božićni blues.
Genijalna Jancis Robinson vjerojatno nikad nijednom tako jeftinom vinu nije dala 92 boda. Najbolja vrijednost za novac trenutno u Hrvatskoj. Vino je jedinstveno jer vrlo snažne primarne voćne arome ujedinjuje sa strukturom ozbiljnog vina koje može dugo trajati: tamno voće, optimalna kiselina, fino granulirani tanini. Sve na jednom mjestu, koje je skoro idealno zaokruženo i pitko. Vivat, 50 kuna
Najbolje Lagunino crno vino ikad. Decanterov Regionalni šampion. Mješavina merlota, caberneta i syraha. To je luksuzno, baršunasto, ultrabogato vino koje se prodaje ispod realnog price pointa, jer u Agrokoru još nisu razumjeli da Castello sam po sebi i za imidž njihove kompanije vrijedi više od onih skupih Goldberga koje dijele kao božićne darove. Supermarketi, 75 kuna
Obitelj Perrin je među najjvažnijim vinarima u južnoj Francuskoj odakle su i Chateneauf du Pape i bestseller Miraval s imanja Angeline Jolie i Brada Pitta. L’Oustalet je organsko vino temeljeno na sorti grenache toliko dobre i zaokružene teksture da može podnijeti svako veliko kuhano jelo, od brudeta i pašticade do boeuf bourguignona. Vivat (i supermarketi) 60 kuna
Milošev Plavac jedno je od rijetkih naših jeftinijih vina koja stvarno dobro stare. Slojevit je, elegantan i nostalgičan. Hrvatska vinska scena trebala bi podići spomenik Frani Milošu. Veliki spomenik. Od 1992. do danas Miloš pokazuje put bilo da je riječ o klasičnim vinima poput Stagnuma, ili o vrhunskoj kvaliteti svakodnevnih vina. Vinoteke 70 kuna
Prepuno crnog voća, mekano i elegantno, ovo je vino neodoljivo uz roštilj i solidno čak i uz sarmu. Malbec je bordoška sorta, koja je u 19. stoljeću stigla u Južnu Ameriku. U 20. stoljeću postala je temelj argentinske vinske industrije. Veliki malbeci mogu koštati preko 150 eura, a ovaj mali lijepi malbec dobar je ulaz u taj vinski žanr. Supermarketi 49-59 kuna
Svjetski blockbuster. Napuni se i proda oko 9 milijuna boca godišnje. Sjajan miks crnog ribizla i čokolade. Concha y Toro je najvažnija vinska tvrtka Južne Amerike. Casillero del Diablo je Conchin najjači brend. Osim caberneta, probajte naći carmenere, vrlo originalnu sortu koju su svojedobno zamjenjivali s merlotom. Supermarketi 50-70 kuna
Ova kupaža merlota, borgonje i terana je osvježavajuća i odlična za pizzu i hamburgere. Terra Rossa je pravi fenomen hrvatske vinske industrije. Kad smo je prvi put kušali i predstavnicima vlasnika rekli da je puno modernija od svih njihovih crnih vina i ima više potencijala za uspjeh, nisu vjerovali . Terra Rossa je u međuvremenu dobila Decanterovu srebrnu medalju. Supermarketi 35 kuna
Vrlo čista sortna aroma (cassis), premlado je ali jako svježe, idealno za nove fanove caberneta. Franco Cattunar iz Brtonigle puno je bolji u malvazijama sa četiri zemlje, a zna impresionirati i s dugo odležanim teranima i svježim chardonnayima. Zapadna Istra može proizvoditi pristojna crna vina za masovno tržište. Supermarketi 60 kuna
Dobre značajke ovog veselog, lakopitkog i pomalo šupljeg vina su arome i okusi crvenog voća i voćna slatkoća. Prije 7 godina činilo se da će Feravino postati veliki igrač u Hrvatskoj, ali danas su tek jedna od brojnih vinarija koje se natječu u rušenju cijena. To se može razumjeti, ali strategija nije dobra.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
