BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Koleda široki rezanci junački su se nosili s četiri sata kuhanim bologneseom, a svrdla (fusili) s ultrakremastom, pikantnom verzijom cacio e pepe

Evo zašto Suzana Coronica kuha bolje od većine hrvatskih ribljih kuhara

Usprkos uhićenju suvlasnice. Mala riba u Matuljima danas je bila puna

panettone-vignola-2018

SEZONA PANETTONEA 8 stvari koje morate znati da biste razlikovali pravi od lažnog panettonea

AMBICIJA PROTIV PROSJEČNOSTI U Burgeraj se već danima ne može ući, a susjedna pizzeria Zero Zero zjapi prazna

Matteo Metullio i Davide De Pra iz tršćanskog Harry’s Piccola spektakularnom su večerom najavili otvaranje restorana u Picalu

Gianfranco Kozlović u srijedu je u Esplanadi promovirao svoj prvi Teran Santa Lucia iz 2017. godine. Koji je briljantan!

UGLAVNOM NOVI POREDAK Šest najboljih zagrebačkih pizzeria za 2025. godinu

market-sarma

500 PORCIJA TJEDNO Evo kako je sarma postala najpopularnije sezonsko restoransko jelo u Hrvatskoj

OSVRT ZGrappa postaje jedan od najatraktivnijih regionalnih festivala rakija i destilata. Evo zašto

Poznata influencerica uhićena u New Yorku jer nije plaćala račune u restoranima. Pala je u legendarnom steakhouseu Peter Luger

Uskok je zbog korupcije uhitio Andriju Mikulića, glavnog državnog inspektora, koji je tijekom pandemije brutalno maltretirao ugostitelje

POLICIJA I RESTORANI Noir 43 zatvorio se poslije izjave ministra policije. Što će biti s Malom ribom, čija je suvlasnica uhićena u srijedu?

Cijene na Fuliranju kreću se od 8 do 14 eura, što je neznatno više nego lani

theatrium

BIZNIS KARTICA 12 najboljih restorana za božićni poslovni ručak u širem centru Zagreba

RUČAK MEĐU TANKOVIMA U vinariji Kozlović predstavljena je jubilarna JRE Malvazija, koju rade samo za restorane članove udruge

HOTELSKA VIJEST GODINE Privredna banka upravo je odobrila 40 milijuna eura za obnovu Esplanade

Europski tužitelji uhitili vlasnicu Male Ribe Karlu Mikičić zbog umiješanosti u prevaru tešku 78 milijuna eura povezanu s talijanskom mafijom

vinocom2

Sutra počinje VINOcom, najpopularniji hrvatski vinski festival. Ulaznica košta 40 eura

U Uraniji sutra gostuje Nouvelle Vague iz Tirane, jedan od neobičnijih barskih fenomena, 28. na listi World’s 50 Best Bars

DOBRI TRENDOVI Osam razloga zbog kojih je hrvatska gastronomija ipak u bitno boljem stanju nego prije deset godina

STUDENI U PARIZU Zimski meni genijalnog chefa Alaina Passarda radikalan je, ali neuspjeli eksperiment. Arpège bi poslije 29 godina mogao izgubiti treću zvjezdicu

STARČE, RAZBIT ĆU TE! Rabijatni konobar polugol prijetio vlasniku kafića Marelica zbog 400 eura duga

U Rijeci se ove jeseni otvorilo šest novih restorana, ali baš nijedan ambiciozan

GOSTI IZ NOĆNE MORE Što da restoran radi s gostima koji rezerviraju stol za večeru, ali naruče samo čaj? Ili s gostima koji rezerviraju stol za ručak pa naruče hranu iz dostave

AZIJSKA ČETVRT U CENTRU U Frankopanskoj se upravo otvara HoChu Dumplings, 49 ili 57. lokal s azijskim okruglicama u Zagrebu

JEFTINO U PARIZU U minijaturnoj kameničarnici Poget & De Witte za 89 eura dobijete 15 kamenica, 4 velike kozice, teglicu terine od trilje, tri fete dimljenog lososa i živog ježinca

chiavalon-g-1

CHIAVALON ANALYTICS Braća Chiavalon otvorila su najsuvremeniji laboratorij u Hrvatskoj koji osim kvalitete ulja detaljno analizira i stanje maslina

Flottes prodaje najjeftinije kamenice u centru Pariza i ima najgori servis u centru Pariza. Te su dvije činjenice blisko povezane

NOVI MICHELIN ZA ITALIJU Obitelj Scarello, vlasnici rovinjskog Agli Amici, dobili su prvu zvjezdicu za Dopo Lavoro u Veneciji

Marmota, meksički food truck s Kukuljanova, otvorio je stalni restoran Rijeci, u prostoru bivšeg Il Monda

Gradite novu vinariju? Obnavljate staru? Nazovite Gorana Perića

USKRSNUĆE KULTNOG RIJEČKOG PROSTORA Restoran novog hotela Opera je fantastično uređen, ali hrana i servis su posve amaterski

JAČANJE BRENDA Poslije izvrsnog spota s Rudijem Štefanom i Branimirom Vukšićem, Badel je snimio atraktivan spot za Korlat s Lukom Šulićem

San Canzian je proglašen najboljim boutique hotelom u Hrvatskoj. To je drugo važno ovogodišnje priznanje za jedinstveni istarski resort

Težak slučaj zloporabe ‘lokalnog i sezonskog’; restoran 1444 reklamira vitello tonnato, carpaccio i punjenu papriku krajem studenog kao sezonska jela

DOBRA VIJEST Aura danas na uglu Mesničke i Ilice otvara svoj prvi zagrebački dućan

Tržnica Dolac od danas radi na tri povezane lokacije: u Ulicama Pod zidom, na Splavnici i u Tkalčićevoj

OD WHISKEYA DO ZVIJEZDA U Smaragdnoj dvorani stručno i spektakularno predstavljeno je Nebo, linija whiskeya destilerije Duh u boci, autora Old Pilot’sa

VIRALNA MISICA Miss Norveške izišla je odjevena kao divovski losos na reviji tradicionalnih narodnih nošnji na Miss Universe

Kuća Bibich od danas promovira svoja vina u Vinodolu: dominiraju La Sin i Shiraz Sangreal

dolac1

DEBAKL DOLAC Kumice i drugi prodavači ne smiju se vratiti na gornju plohu Dolca, a moraju napustiti Europski trg

advent-zrinjevac

Je li Advent postao dosadan?

Dobronamjerna kritika zagrebačkoj Vodnjanki: Bolognese se ne smije servirati kao juha

Uoči Dana Beaujolaisa probali smo vertikalu Châteaua des Maladrets: berba 2020. sad je u optimalnoj formi

ZAGREBAČKI ADVENT 2025. Fooling Around ove godine će biti u nešto u opuštenijem izdanju, ponuda na ostalim punktovima slična je kao lani

Udruženje Kvarner Wines godinu završava silovito; nastupom na prestižnom Merano Wine Festivalu i internacionalizacijom riječkog vestivala WineRi

Wine Spectator proglasio je Vino godine. Pobjednik je bordoški Château Giscours s 95 bodova, koji košta 68 dolara

U centru Zagreba otvoren je Soparnik To Go, prvi specijalizirani lokal za najpopularniju dalmatinsku uličnu hranu

Otvaranjem Grill Tača na Cvjetnom trgu, Vesna i Tihomir Miletić zatvorit će puni krug svojih uspješnih karijera

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.