BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Upravo je otvorena trešnjevačka gostionica Dvije lipe, kojoj je Arsen Dedić 1969. godine posvetio pjesmu

konobar

IGNORANTSKI REKORD Sinoć smo u jednom dobrom restoranu 45 minuta čekali hranu za van. 45 minuta nitko nas nije ponudio pićem

NAJTEŽI SLUČAJ U GRADU Može li Stanić Grupa zaustaviti polustoljetno propadanje Gradske kavane?

KULT PLAVE KAMENICE I FESTIGIA BIRAJU RESTORAN GODINE 2025. Osmi je Plavi podrum s 54 boda

Stanić Grupa, vlasnik Maraske, preuzela je zagrebačku Gradsku kavanu. Na proljeće otvaraju restoran na galeriji

Chefovi Ana Roš i Rodolfo Guzmán u Hiši Franko su priredili maestralnu slovensko-čileansku terroirsku večeru, u kojoj je ulogu dobila i Istra

Štrukle 5,5 eura, tripice s pancetom 6,5 eura, mesni bomboni 5 eura, dobro vino 3 eura za čašu… Esplanadina terasa ima najpoštenije cijene na cijelom Adventu

Najnoviji Dingač Vedrana Kiridžije Vrime je… impresivno je vino koje vrijedi barem 95 bodova i dvadesetak godina odležavanja

Poznati francuski chefovi Michel Husser i Christian Cottard u Rovinju će održati dosad najjači edukacijski program za profesionalne kuhare

STRES TEST ZA CHEFOVE MASTERCHEFA Molekularnu gastronomiju nije izmislio Ferran Adrià nego Hervé This, Nicholas Kurti i Pierre Gagnaire

KULT PLAVE KAMENICE I ZMAJSKA PIVOVARA BIRAJU CHEFA GODINE 2025. Osmi je Karlo Kaleb iz Michelinova Kruga

S prvim degustacijskim menijem Marija Štokića, Plavi podrum digao je kriterije kvarnerske gastronomije

LAST MINUTE CHRISTMAS Villa Nai, jedini hrvatski hotel s tri Michelinova ključa, priprema božićne i novogodišnje menije pune jastoga, kamenica i kavijara

Četrnajstica je najvruće mjesto u Zagrebu zahvaljujući fenomenalnoj atmosferi i inovativnom konceptu. Na sadržaju treba puno raditi

KULT PLAVE KAMENICE, VIVAT I TAITTINGER BIRAJU VINO GODINE 2025. U konkurenciji je više od četrdeset vina

ISTARSKA VINSKA TURNEJA Kod Franka Radovana probali smo briljantni bijeli Capeletto, a kod Morena Coronice fenomenalna stara vina

Ultimativni zagrebački shopping vodič za hranu, vina i destilate za Božić 2025. Tridesetak adresa koje vrijedi znati

FRITULE, SPUDOVI, MORE ZIMSKIH KOKTELA Riječki Advent nema nijednu ambiciozniju kućicu, ali ljudi je više nego ikad i odlično se zabavljaju

KULT PLAVE KAMENICE I FESTIGIA BIRAJU RESTORAN GODINE Deveta je novigradska Marina s 48 bodova

PERFEKTAN PAIRING Badelov Coffee Cream liker jako se dobro slaže s raznim okusima panettonea

DUGOGODIŠNJI UGOSTITELJ Zagrebački restorani u prosincu ostvaruju 20 do 40 posto veće promete od godišnjeg prosjeka

NOVI HIDDEN Najbolji restoran u centru Rijeke i dalje je solidan, ali daleko od slavnih dana Denija Srdoča i Željka Vukićevića

REVOLUCIJA TERANINA Aura je upravo lansirala Teranino Cremu, hiperkomercijalni baršunasti liker od teranina. Probajte ga s kesten pireom

GORAN PERIĆ, WINE PROJECT Silvio Jermann me impresionirao znanjem i predanošću svakom detalju u vinogradima i u podrumu

KULT PLAVE KAMENICE I ZMAJSKA PIVOVARA BIRAJU CHEFA GODINE 10. mjesto dijele Ana Grgić Tomić i Matija Bogdan

Apple Pie je najneobičniji panettone koji je Boogie Bakery dosad napravio

Čini se da se zatvorio Grad Bistro, jedan od najboljih riječkih modernih bistroa u kojem je nedavno kuhao Mario Štokić

Juraj Sladić sinoć je na ugodnoj večeri u Nico’su predstavio neka od najuzbudljivijih Testamentovih vina

Ljupka Gojić Mikić prodaje 50 posto slasičarnice Jolie Petite Pâtisserie Garden pivovari

KULT PLAVE KAMENICE I FESTIGIA BIRAJU RESTORAN GODINE Deseto mjesto zauzela je konoba Zijavica s 46 bodova

Bastion No.19, najvažniji zagrebački vinski bar, danas slavi 10. rođendan

U Freixenet zoni kraj klizališta na Tomislavovu trgu G3 Spirits uz omiljene pjenušce subotom i nedjeljom organizira brunch i toči likere, rumove i zimske koktele

Vokalov i Harjačev Noel zasad je rekonvalescent, sa solidnim šansama za oporavak

Pop zvijezda Mia Negovetić sinoć je raznosila pizze u obnovljenim riječkim Piratima

NOVE RADIONICE Tea Time One sutra održava radionicu posvećenu samo oolong čajevima. Evo što će se piti u Ilici 151

INVENTURA 2025 ‘Hrvatska gastronomija bolja od španjolske’ i još sedam većih ovogodišnjih promašaja

Restorani nikad neće zaposliti neke sudionike MasterChefa. Ne zbog neznanja, nego zbog neobično vulgarnog ponašanja u javnosti

Michelin je pokrenuo vodič za vinarije. Dodjeljivat će Michelinove grozdove, prvo izdanje izlazi 2026. za Burgundiju i Bordeaux

HAT TRICK Kristijan Harjač treću je godinu zaredom sommelierski prvak Hrvatske

ŠEST MICHELINOVIH KLJUČEVA Evo zašto je Goran Morović, vlasnik Ville Nai s tri Michelinova ključa, oduševljen hranom u Botturinom hotelu Casa Maria Luigia, s tri Michelinova ključa

U vinoteci Moments probali smo niz berbi čuvene vinarije Troplong Mondot, od 1989. do 2021.

kartice-placanje-napojnice

Porezna uprava tvrdi da prosječna napojnica u Hrvatskoj iznosi 3,42 eura. Mislimo da je to prilično netočno

VISOKA GASTRONOMIJA Chef Filip Horvat osmislio je kompleksan recept s dagnjama, pistacijama i bijelom ribom uz Sauvignon vinarije Knebu

Novi King’s na riječkom željezničkom kolodvoru radi daleko najbolje burgere u gradu

Chef Marko Turković preuzima porečki restoran Spinnaker

Na 11. WineOS koji će se 16. i 17. siječnja održati u Osijeku, stiže čak 125 izlagača iz Hrvatske i šire regije

FENOMEN VINSKOG UGOSTITELJSTVA Premda nisu restorani, vinarije Deklić i Rossi jučer su bile pune poput najpopularnijih istarskih restorana

Gala večerom u ManO2 vinari Bregovite Hrvatske pokazali su golemi potencijal svojih vina u visokoj gastronomiji

STUDENI U PARIZU Ručali smo kod Philippea Faure-Braca, bivšeg najboljeg sommeliera na svijetu i najtvrđeg profesionalca

Danas u Opatiji počinje 28. Prvenstvo sommeliera Hrvatske. Natječe se 21 sommelier, finale je otvoreno za javnost

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.