BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

plavi-knebu-g

VISOKA GASTRONOMIJA Mario Štokić, chef Plavog podruma, osmislio je raskošan recept za raviole punjene jadranskim rakovima, uz Traminac tomislavgradske vinarije Knebu

Totalna rasprodaja u Iličkoj Nami izazvala je redove koji su nas podsjetili na osamdesete godine. Nama je trenutno najpopularnija trgovina u Zagrebu

Sinoć je izgorio Doomsday, najkontroverznija zagrebačka pizzeria, koja je voljela vrijeđati svoje goste

OD AUTORA FISH HOUSEA U Rovinju se početkom svibnja otvara Deliziata, talijanski bar sa sendvičima od schiacciate i prijateljskim cijenama

MOŽE LI BJEDNIJE Vlasnici kluba u Crans Montani za novogodišnju tragediju krive konobaricu koja je poginula u požaru

VAŽNA VIJEST ZA DALMATINSKE SOMMELIERE Prijave za proljetni tečaj 2. razine u Splitu primaju se do 6. veljače

ČOVJEK KOJI JE PAO S MARSA Predsjednik Ceha dubrovačkih ugostitelja ove sezone misli stranim turistima prodavati hranu iz Apulije

PRIJEPOR O ČEPU Zašto vinari i dalje koriste tehnološki riskantne čepove

Nuré je najzanimljiviji restoran otvoren u Zagrebu unatrag barem godinu dana. Šteta što ima samo osam stolica

nigella-lawson

VELIKA TELEVIZIJSKA VIJEST Nigella Lawson zamijenit će Prue Leith u showu The Great British Bake Off

DEMOKRATSKI MJEHURIĆI G3Spirits uvezao je vrlo dobre šampanjce Moutard-Dangin, koji su objektivno jeftini

TEA HIGH Ovom čaju ime je dao Mao Ce-tung. Zove se Istok se crveni i nevjerojatna je kombinacija minerala, vatre i cvijeća

VAŽNE NOVE BROJKE Ljudima bezalkoholna i niskoalkoholna pića nisu nadomjestak za žestoka, piju ih jer im se sviđaju i ne osjećaju se nimalo zakinuti

Učilište Ambitio organizira besplatne edukacije o povezivanju vina i hrane koje vodi renomirani sommelier Mario Meštrović

NAMA u Ilici uskoro se zauvijek zatvara. Oglasila je veliku rasprodaju svega

Mate Janković želio bi otvoriti zanatski sendvič bar. Timing nikad nije bio bolji

Bota Šare i dalje drži najbolje kamenice u Zagrebu. I nisu skupe: sirova košta tri, a pohana četiri eura

KRAJ POTRAGE Ribarnica Volosko, autentična i puna svježe ribe, najbolji je street food lokal na Kvarneru

U Zagrebu se otvorio Badem Butik, glasovita sarajevska bombonjera s izvrsnim rahat lokumom, halvama i ušećerenim oraščićima

POTRAGA ZA NAJBOLJIM KVARNERSKIM STREET FOODOM U riječkoj Koyi probali smo odličan wonton, aromatične gyoze i fantastičan rice bowl

Splitski restoran Pikulece najavljuje svog novog chefa kao da promovira veliku nogometnu ili filmsku zvijezdu

U Rijeci se krajem veljače održava Aperitivo, festival pelinkovaca i gorkih biljnih likera

U Vinodolu smo ručali prvi zagrebački shepherd’s pie. Ukusniji je od mnogih u Engleskoj

riseria-g

Zatvorila se talijanska delikatesna trgovina Riseria u centru Zagreba. Dvije godine poslije restorana Riseria

ZADNJA LANJSKA LISTA Devet najboljih jela u kojima smo u 2025. uživali u Michelinovim restoranima

VLASNICI DUBROVAČKOG HOLY BUREKA Zagrebački Burek Lab prekopirao je naš koncept i neovlašteno koristi naše fotografije

Četvrti Atrox Edition sa šesnaest izlagača održat će se 26. veljače u Providurovoj palači u Zadru

TAKO SE TO RADI Helsinki je napravio briljantnu turističku kampanju od jedne usputne rečenice Pamele Anderson

heineken-silver

PROPADA LI HEINEKEN? Vjerojatno ne, ali najbezokusniji pivski premium brend ozbiljno se i zasluženo urušava.

U POTRAZI ZA NAJBOLJIM KVARNERSKIM STREET FOODOM U riječkom pasta baru Centotrenta jeli smo izvrsnu tjesteninu s bianchettima

Petit Tasting najjači je dosad. Nikad ni jedna vinska smotra u Hrvatskoj nije okupila toliko kultnih i teško dostupnih vina. Nabavite ulaznice na vrijeme

Kičasto svetogrđe ili briljantna poslovna ideja: Burek Lab peče bureke s tartufatom i s Nutellom

ŠTRUKLOMANIJA Esplanadini štrukli, koji se do 8. veljače u Le Bistrou nude za samo 11 eura, upravo slave 75. rođendan

PREKRETNICA U BARANJI Danas je otvorena nova vinarija Josić, vrijedna 2,5 milijuna eura

meneghetti

Britanski Tatler proglasio je istarski Meneghetti jednim od 101 najboljih hotela na svijetu

ZNANSTVENICI TVRDE U vašim starterima kvasci su manje važni, kruhu karakter i teksturu daju bakterije, odnosno brašno kojim hranite starter

barmen-koktel-bar

BRANDS REPORT 2026. Ovo su najjači svjetski brendovi pića po mišljenju barmena. Prvi put pobijedio je debitant, iznenađenje je i talijanska vodka

KRIZA U NJEMAČKOJ Bavarski Weltenburg, najstarija samostanska pivovara na svijetu, prodan je privatnom vlasniku

HOTELSKO-NOGOMETNI SKANDAL Obitelj Šime Vrsaljka tri i pol mjeseca nije isplatila plaće zaposlenicima luksuznog hotela Maškovića Han. Hotel se zatvorio

Veliki francuski chef Arnaud Donckele postao je direktor hrane u britanskom Le Manoir aux Quat’Saisons

PIZZA-GRILL-BURGERI 14 najboljih zagrebačkih restorana u tri najpopularnija gastronomska žanra

U Esplanadi se 2. veljače održava 14. Vinistrin En Primeur, premijerno kušanje malvazija iz berbe 2025.

PRVI RIJEČKI GASTRO LUNAPARK U Paviljonu riječke tržnice otvorit će se Cato Taqueria, Ginger Sushi i Grof Lovski

Pašta – Eat & Shop sjajan je koncept. Vidjet ćemo hoće li svladati opasnost prekuhavanja tjestenine za van

U Zagrebu se otvorio fitness bistro Figura: uz svako jelo piše koliko sadrži kalorija, ugljikohidrata, proteina i masnoća

ESENCIJALNI VODIČ KROZ BAČVE Kako različite vrste drva utječu na arome i okuse vašeg vina

porec

PREOBRAZBA STOLJEĆA Donedavno konfekcijski Poreč upravo postaje jedna od najuzbudljivijih gastronomskih destinacija: Cerea, Roš, Turković & Šakota, Harry’s – sve na jednom mjestu

POČELA JE SEZONA Krafne riječke pekarnice Babushka opravdano se rasprodaju za nekoliko minuta. Mirisne su, lagane i nisu preslatke

Što je novo kod Šoškića? Gotovo sve, i sve je bolje, veće i uspješnije

KOPERNIKANSKI PREOKRET Noir 43 koji se početkom studenog reklamirao kavijarom i šampanjcem, danas gostima nudi Narodnu tavicu

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.