BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

kartice-placanje-napojnice

Trebaju li konobari tražiti od gostiju da im ostave napojnicu? Mislimo da ne trebaju

Sinoć je u Poreču otvoren fine dining restoran Harry’s Piccolo. Od škampa s ajvarom do janjetine s kavijarom i vinske liste, Harry’s Piccolo je senzacija

POHLEPA U AKCIJI Biftek je na Dolcu probio granicu od 50 eura. Ivis Prom 94 prodaje ga za 56,99 što je vrijedno jedino ignoriranja

BREGPREMIER Vinari Bregovite Hrvatske u ponedjeljak u Sheratonu predstavljaju nova vina. Berba 2025. bila je izvrsna za sauvignone

Novigradski Čok i dalje spada u najuži krug vrhunskih istarskih ribljih restorana

Leo Botteri 25. ožujka u Getu otvara Pikulece, s Hrvojem Zirojevićem kao chefom konzultantom

balon-terasa

NOVA KOLUMNA: ŠTO ME SMETA U Balonu sam dobila dojam da me se žele što prije riješiti

Duksa u Tkalčićevoj trebala bi se zatvoriti do 1. lipnja. Na njeno mjesto dolazi azijski restoran

U kompliciranoj lanjskoj berbi Bastiàn je napravio svoju najbolju mladu Malvaziju do danas

turisti-turizam

ŠAMPIONI GEOPOLITIČKOG TURIZMA Buking za Hrvatsku u zadnjih nekoliko dana porastao 40 posto!

Jadrani šarm, Vaše polazište u Istriji. Dobiti apetit? Šalica pola u Rovinju! Ovo su citati s web stranice porečkog hotela BO Palazzo, najluđe u Hrvatskoj

Zagrebački restoran/narodnjački klub Soirée izgleda kao kombinacija Balkana i Francuske kako je zamišljaju oni koji nisu bili u Francuskoj

GAULT&MILLAU HRVATSKA Chef godine je Stiven Vunić, mladi talent godine Danijel Biro iz vinarije Josić, a nagradu za najbolji servis dobio je Robi Rojnić iz Vikinga

OSTAVŠTINA LEGENDE Na Festivalu Vino Dalmacije velikom Zlatanu Plenkoviću posthumno je dodijeljena nagrada Miljenko Grgić

BATAK BALLS Batak je uveo mesne okruglice u umaku od rajčice, koje skupa s pireom koštaju 9,90 eura

SJAJNA VIJEST ZA ŠIBENIK Pelegrini poslije četiri godine ponovno uvodi ručak

Napokon se otvorio Vibe, kafić Kristijana Babića, vlasnika Minta, Mareda, Baste i mnogih drugih lokala

Na prepunoj večeri bordoških vina u zagrebačkom Nico’su, posebno su se istakli Kočišev Wellington od jelena i Les Hauts du Tertre iz 2016.

ambroisie-paris

MICHELIN FRANCUSKA 2026. Legendarni pariški L’Ambroisie izgubio je treću zvjezdicu nakon gotovo 38 godina

U srijedu 18. ožujka Pag Pizza Akademija u Franko’su u Darwinovoj predstavlja svoj ekskluzivni edukativni program u kojem sudjeluju i najbolje pizzerije na svijetu

turizam

RAT I TURIZAM Turisti masovno otkazuju rezervacije u Turskoj i na Cipru, pa se preusmjeravaju prema Hrvatskoj, Španjolskoj, Malti i Italiji

Linija aperitiva Bellevue orahovičke destilerije Kostelac definitivno se razlikuje od svih sličnih pića u Hrvatskoj. Što je u ovom slučaju kompliment

Marin Rendić novi je gastronomski supervizor Cateringa Kvatrić. Restoran Kvatrić uskoro seli u Chromosov toranj

oleander-esplanade

Najljepša terasa u centru Zagreba trenutno je zatvorena zbog obnove Esplanade. Oleander se otvara za nekoliko tjedana

Iločke podrume danas preuzima Invive, tvrtka Ivana Begovića i Gorana Miličevića, bivšeg direktora Vupika

ROTHSCHILD NA AKCIJI! Konzumovi supermarketi prodaju odlične šampanjce Barons de Rothschild za 20 eura, premda je njihova stvarna cijena oko 50 eura

UZ DANE MALOSTONSKE KAMENICE U Zlatnoj školjki pojeli smo dvadesetak izvanrednih kamenica s Pelješca

LEKSIKON POSTANKA Evo tko su najvažniji stvaratelji hrvatskog privatnog ugostiteljstva do 1990. godine

Bistro Paris na Sušaku restoran je opće prakse koji, međutim, peče fantastične pizze

Na riječkom WineRi nikad nismo vidjeli toliku gužvu i energiju kao ove godine. Dizanje ambicija se isplatilo

HRVOJE ZIROJEVIĆ SHOW U VILLI NAI Veliki dalmatinski chef u nedjelju 29. ožujka, poslije subotnje Otočke večere, kuha i gastronomsku marendu

Nenad Eror, glasnogovornik Hrvatskog skijaškog saveza uhvaćen s 120 tisuća eura, bio je vlasnik Kluba Maksimir, jednog od najpopularnijih zagrebačkih restorana

Jeka Blanc Daniela Čečavca još je premlado, ali iznimno elegantno dalmatinsko multiterroirsko vino

Sa zabavnim i ukusnim bistro jelima, Conca d’Oro je trenutno najbolji restoran u centru Rijeke

Nova Nama potpuna je katastrofa. Podsjeća na malu trgovinu u dubokoj provinciji

noma

Michelin je Nomu izbacio iz online vodiča (što vjerojatno nije povezano s Redzepijevin skandalom i ostavkom)

Na Vrbanima je otvorena nova, sedma Mrkvica. Mrkvica definitivno postaje najjači brend kvartovskih gastrodućana

Traminac iz izborne berbe prosušenih bobica Iločkih podruma osvojio je Veliku zlatnu medalju na Mundusu Vini

Kriza je dostigla i mitski otok Islay. Timovi destilerija Bowmore i Laphroaig spajaju se u jedan

mikroplastika-ribarnica

Divlja riba na tržnicama postala je sumanuto skupa: škrpine i kovači danas na Dolcu koštaju između 42 i 50 eura, fete zubaca 55, a srednji škampi 40 eura

ONLINE PETICIJA Stanari Sigečice traže ukidanje RougeMarin Parka, jednog od najpopularnijih zagrebačkih gastro festivala

Uz goleme gužve otvorio se prvi hrvatski Action, jedan od najjeftinijih europskih diskontera

René Redzepi, heroj ili zločinac? Ili oboje?

redzepi

BREAKING NEWS Chef Rene Redzepi napustio je Nomu nakon novog vala optužbi za nasilje

American Express je otkazao sponzorstvo Nomine rezidencije u Los Angelesu zbog novih optužbi o nasilnosti chefa Renea Redzepija

Ne, mesni doručak nije cool i nije ponovno u trendu. Mesni doručak najgori je toksični otpad mesne industrije

jaz-porec-g

JAZ Ane Roš najefektnije je uređen restoran u povijesti Poreča. Hrana je zabavna i odlična

Riječko Nebo napokon je iz izbacilo ‘by Deni Srdoč’ iz naziva. Za Michelinov restoran sad je odgovorna samo chefica Gabriela Filca

ŽEŠĆA TERROIRSKA INVERZIJA Kuhari splitskog Makaruna išli su na specijalizaciju u beogradski poluriblji restoran Langouste

Otvoren je Zmajski pub SIP, jedan od najvećih i najciviliziranijih lokala u Zagrebu

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.