Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

RECEPTI

Marokanske mesne okruglice gotove su za pola sata i idealne za nogomet i porter

Pizza od lubenice i još 3 ultralaka recepta za najvoljenije ljetno voće

Poljska upravo igra sa Senegalom. Idealno za poljske pierogi, zasitno jelo od krumpira koje izaziva ovisnost

zmajsko-burger-vinaigrette-g

Brazilski cheeseburgeri s vinaigrette salsom i Zmajsko Pale Ale pokrivaju sve današnje utakmice

lignje-kulen-porter

PERI PERI LIGNJE S KULENOM Ljuta afričko-hrvatska kombinacija sa Zmajskim Porterom za meč Hrvatska-Nigerija

zmajsko-wings-pale-ale-g

1.Napravite kantu hrskavih ljutih pilećih krilaca bez prženja 2.Otvorite Zmajsko Pale Ale 3.Utakmica

zmajsko-blt-pozoj

BLT sendvič idealan je za napetu utakmicu i gorki Pozoj

bob-kopar-g

3 laka recepta s mladim bobom i svježim koprom, jednom od najboljih ljetnih kombinacija

claire-ptak-royal

Ovo je recept za tortu od limuna i bazge posluženu na vječanju princa Harryja i Meghan Markle

hormalic-jagode-g

Timeov slastičar Robert Hromalić otkrio nam je recept za svoj ultimativni kolač od jagoda

mrkva-g

MRKVA JE NOVA CIKLA 4 egzotična recepta za uživanje u slatkim mladim proljetnim mrkvama

munchies1

Slate je objavio kuharicu za napušene. 7 RECEPATA

Zabavnija fritaja sa šparogama i špaletom (1)

SAN ROCCO ZA KULT PLAVE KAMENICE Tri raskošna proljetna recepta s divljim šparogama

mrkva-mole

Salata od pečene mrkve s moleom od sezama

mrkva-curry

Šrilankanski curry od mrkve

Maple roasted heirloom carrots with lemon cashew cream

Glazirane pečene mrkve s kremom od indijskih oraščića

pane-oro-g

KRUH JE ZLATO S ova 3 recepta iz bestsellera Massima Botture stari kruh ćete pretvoriti u raskošna jela

crno-pivo-kuglof

St. Patrick’s Day je dan za kuglof od chocolate stouta (RECEPT)

odlezana-rizoto-g1

Visoka škola kuhanja rižota s 18 mjeseci odležanom carnaroli rižom

kokice-g

13 ozbiljnih preljeva za kokice za binge watching u toplom (jer zima će još potrajati)

nadine-redzepi-recept-desert

Što skuhati najboljem chefu na svijetu? 4 jednostavna kućna recepta Nadine Redzepi

krafne1-g

Ovaj recept Roberta Hromalića promijenit će vam definiciju krafni. Na dobar način

bolognese-blumenthal

Kako se bolognese zaista priprema (i zašto ga nema u hrvatskim restoranima)

tostirano-vrhnje

Tostirano vrhnje je najbolja stvar koju možete skuhati ovoga tjedna. Evo zašto

zero-waste-recepti-g

ZERO WASTE 20 jednostavnih pravila i tri recepta za kućno kuhanje bez bacanja

6 novogodišnjih kanapea slavnih chefova za koje još stignete sve kupiti

12 neočekivanih jela i tri klasika koja blistaju sa sojinim umakom (RECEPTI)

Želite najsočniju, najhrskaviju pečenu patku ikad? Ukradite par trikova Kinezima

Ravioli sa šparogama u umaku od parmezana

ZERO WASTE S temeljcem od kore parmezana umami u vašim jelima će eksplodirati (RECEPT)

Ovi recepti chefa Filipa Horvata i tima Plavog podruma uvest će vas u kult mladih maslinovih ulja

Zašto uopće nije jednostavno skuhati dobru šalšu od svježih rajčica i kako uspjeti

Karamelizirajte tikvice i dobit ćete raskošan kremasti umak za ljetne paste

Maceriranjem možete napraviti čudo od voća, i sad je idealno vrijeme. Tajna uspjeha je u fizici (RECEPTI)

Zašto je odležana riža prvi izbor chefova za superkremaste rižote (RECEPT)

TREŠNJE Napravite clafoutis comme il faut (RECEPTI)

Ova tri recepta s ostacima šunke su sve što trebate nakon maratonskog uskršnjeg prejedanja

Kako očuvati svježu ribu u hladnjaku tako da je možete koristiti i sirovu

USKRS U NOELU Tri ozbiljna recepta s jagodama, foie gras i pečenim golubom

Ova dva profesionalna recepta otkrivaju kako zapravo treba kuhati kelj i blitvu

svinjski-flan

SAN ROCCO ZA KULT PLAVE KAMENICE Tri ozbiljna recepta s divljim šparogama koja možete skuhati kod kuće

gljive1

Kako izvući maksimum iz šampinjona, bukovača i shiitakea

aguas-frescas1

Tri aguas frescas koje možete napraviti kod kuće jer su baš dani za malo Meksika (RECEPTI)

zacini-blooming

S ovom klasičnom indijskom tehnikom začini će u vašim jelima procvjetati kao nikad

costardi-risoto

Ovaj neobični rižoto braće Costardi radi se s redukcijom piva i kavom

majoneza-g

Mislimo da smo našli najlakši i najsigurniji recept za majonezu. VIDEO

glazura

Kako postaviti glazuru na tortu – savršeno

whisky karamel cheesecake

Whisky i karamel ovaj su cheesecake pretvorili u raskošan božićni kolač

antique-koktel

Evo zašto ove godine na adventu svi jedu germknedle (RECEPT)

cokolada-vino

Ovaj Božić ne može proći bez vruće čokolade s vinom

s-pellegrino-simboli-laterali

hugel-masterclass

zmajsko-banner-homepage