Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Gdje smo danas ručali

nav-odlezavanje-brancin

Tvrtko Šakota prvi u Hrvatskoj odležava ribu slično kao što se odležava govedina. Rezultati su fantastični

marjan

Splitski hotel Marjan 13. srpnja ide na aukciju. Među zainteresiranima je i Adris Grupa

hisa-franko-taco

HIŠA FRANKO 2019. Ana Roš u uspješnoj je potrazi za novim okusima

veganspek-lokarda

Veganšpek je jako simpatičan, ali zaista bi trebali bolje kuhati

S poslovnim modelom sve za 23 kune Plavi 9 je vjerojatno najjeftiniji restoran u Zagrebu

spinnaker-noel-pastrva

Noel je i sinoć u porečkom restoranu Spinnaker dokazao da zaslužuje Michelinovu zvjezdicu

Ručali smo u rovinjskom Grand Parku. Jeffrey Vella je čovjek koji zna

matsunoki-g

Probali smo Matsunokijev novi meni. Foie gras nigiri morao bi postati hit sezone

diana-2019-g1

Savršeno crveni T-bone potvrdio je da je lošinjska Diana jedan od najboljih steakhousea u Hrvatskoj

ZELENA FAZA PLAVOG PODRUMA Jučer smo probali niz finih jela posvećenih proljeću na Kvarneru

nav-teletina-g

Nav je prvi zagrebački restoran koji je uveo isključivo degustacijske menije

burgeri-vino

Kako da roštiljarne, burger barovi i pizzerie povećaju prodaju vina

sparoge-carpaccio-salata (1)

Premda su skupe kao škampi, divlje šparoge najtraženija su roba u Carpacciu

veza-pizza

Pizze u Veži imaju dobre sastojke, umjerene cijene i sumnjivo tijesto

dragon-bbq-bife2

All-you-can-eat gospođe Chen je uspio. Danas oko podneva u Dragon BBQ ručalo je više od 70 ljudi

mimes-g

Mime’s se napokon otvorio. Možda bi bilo bolje da nije

el-toro-sala

El Toro ima iznimno pametnu politiku cijena vina na čaše. Restoran je sada pun i za ručak

frankos-pizza-broccoli

Franko’s je prva zagrebačka pizzeria koja je probila granicu od 100 kuna za pizzu. Zasad je prepuna

kantina-MM-g

Sinoć je službeno otvorena Kantina MM, prvi hrvatski restoran koji drži isključivo uvoznu robu. Ali vrhunsku

public-napoletana

Napoletana u Publicu spada među najbolje u gradu

karijola2019-koromac

Karijola je i dalje odlična, ali je vrijeme da se jelovnik promijeni

okrugljak-patka

Sezonu zagrebačkih terasa otvorili smo pečenom patkom u Okrugljaku

Peron 2 je simpatična konoba na istarskoj pruzi s puno prekrvave govedine

laurus-kobasice1

Janjeće kobasice obitelji Buretić s Učke, pobijedile su čak i burger od brancina na ručku u Laurusu

U Navisu smo večerali lijepe debele mirisne kamenice i Tomčev kućni pjenušac

noel-torchon-g

Torchon gusje jetre s crnim orahom najbolji je primjer Noelova ulaska u svijet visoke kuhinje

tiradito-el-toro (2)

JELO TJEDNA Aromatični bogati tiradito u El Toru (90 kuna)

pepi-g

Buffet da Pepi stogodišnje je carstvo izvrsne kuhane svinjetine

zinfandel-02-2019-g

Ana Grgić zaslužuje Michelinovu zvjezdicu. S nestrpljenjem očekujemo 11. ožujka

vatra1

Ručali smo u bukureštanskom tradicijskom restoranu Vatra, koji je neusporedivo lošiji od zagrebačkih nacionalnih restorana

cny-g

Na dočeku Godine Svinje pojeli smo najbolju kinesku večeru u Hrvatskoj za dugo godina

time-nasi-goreng

Timeova verzija nasi gorenga, indonezijskog narodnog jela, prilično je autentična, preobilna i jeftina

fino-vino-pljeskavica

JELO TJEDNA Pljeskavica u Fino & Vino (95 kuna) zasitno je remek djelo ozbiljnog mljevenog mesa

korcula

Legendarna Korčula je na umoru. Nažalost, posve zasluženo

nav-prostor (2)

Šakotin NAV hedonistički je, moderni restoran s prijateljskim cijenama

le-mika-bourguignon

Probali smo Le Mikin novi jelovnik. Neka su jela dostojna Esplanadinog Le Bistroa

biryani3

JELO TJEDNA Opako ljuti Biryani u Royal indiji (75 kuna)

canopy-brunch-g1 copy

Prvi nedjeljni ručak u ReUnionu napunio je baš sve stolove tog šarmantno uređenog restorana

janjetina

U Vinodolu smo jeli prvu mliječnu janjetinu ove godine. Senzacionalna je

bota-sare-kamenica-g

BOTA ŠARE, ZAGREB Izvrsne i jeftine kamenice i prilično kaotičan servis

JELO TJEDNA Bečki u Esplanadi najbolji je Wienerschnitzel u Zagrebu

mano2-burrata

Mladi chef Marko Turković pokazao nam je da bi ManO2 mogao postati ozbiljan fine dining restoran

carpaccio-vitello-tonnato

JELO TJEDNA Vitello tonnato (90 kuna) u Carpacciu spada među najuspjelije talijanske klasike u Zagrebu

cakesandbubbles-g

Bili smo u Cakes & Bubbles, spektakularnoj novoj slastičarnici Alberta Adrie u Londonu

plavi-podrum-nova-godina-pasta

Novogodišnje večere u Plavom podrumu pretvaraju se u važan element hrvatskih gastronomskih tradicija

sneler

Ana Grgić, Stjepan Okun i Ivan Šneler priredili su briljantan božićni ručak za novinare u Esplanadinom Zinfandelu

Miniesej o spiritualnom kuhanju Janeza Bratovža

garden-chilli-con-carne (1)

JELO TJEDNA Gusti, moćni i opaki chilli con carne u The Garden Bar & Kitchenu (54 kune)

belje-vecera-stol

Tomica Đukić, chef hrvatske nogometne reprezentacije, skuhao nam je odličnu večeru u beljskom Starom podrumu

baranjska-kuca-g

Baranjska kuća egzotični je etno restoran s neobično pristojnom hranom

s-pellegrino-simboli-laterali

vinski-izvjestaj-2018-naslovnica

ULJE2018-NASLOVNICA

VON BARF_Banner_300x250-01 FINAL