Sezona Michelina u punom je zamahu. Nakon Italije i Tokija, na red su došle Španjolska i Portugal, dvije velike gastronomske sile. Ceremonija dodjeljivanja novih zvjezdica održana je u povijesnom španjolskom gradiću Toledo. Michelin je u svom novom izdanju dao pet novih zvjezdica Portugalu i 29 Španjolskoj. Među dobitnicima prve zvjezdice za Španjolsku treba izdvojiti RavioXO, novi restoran Davida Muñoza koji je otvoren ove godine. Prva je to zvjezdica Muñozu izvan njegova madridskog restorana DiverXO, koji ima tri zvjezdice.
Dvije zvjezdice su osvojili Dessa restoran iz Madrida, El Rincon de Juan Carlos s Tenerifa i Pepe Viera iz Serpe. Nakon dva izdanja bez novih imena s tri zvjezdice, Michelin je ove godine u vrhovni status promovirao dva španjolska restorana: Atrio u Cáceresu veterana Tono Pereza i Cocina Hermanos Torres u Barceloni u kojoj kuhaju blizanci Sergio i Javier Torres. Svi ostali restorani s tri zvjezdice su zadržali su status, a sedam restorana diljem Španjolske je svoje zvjezdice izgubilo.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.