Mate Janković otvara wine & cheese bar na Cvjetnom Trgu. Poziva male hrvatske sirare koji nisu s Paga da se jave

20.11.2022.
| Kult Plave Kamenice

Nedugo nakon preseljenja njegova tapas bara SOL u veći prostor Johanna Francka na zagrebačkom Trgu Bana Jelačića, Mate Janković najavio je da će u Super Caffeu na Cvjetnom Trguotvoriti bar posvećen hrvatskim sirevima i vinima. U srijedu je Janković na svom Facebook profilu objavio da bar planira otvoriti nakon Nove godine i pozvao je male domaće proizvođače sira da se jave s ponudama ako su spremni za suradnju. Iz poziva su izuzete paške sirane.

Janković je SOL otvorio u veljači, kao neformalni lokal koji formu tapasa koristi za afirmaciju lokalnih namirnica iz cijele Hrvatske, u naizgled jednostavnim jelima, koja na momente postaju i tehnički i konceptualno vrlo ambiciozna. SOL je odmah postao jedno od najvrućih zagrebačkih mjesta za ručkove i večere i to je ostao i nakon preseljenja. S obzirom na uspjeh Soli, za očekivati je i da bi i bar s vinima i sirom trebao dobro ići. No ipak je riječ o drugom žanru, koji osim u slučaju uspješnog Cheese Bara dosad nije imao sreće sa zagrebačkom publikom.

PODIJELI

RESTORANI

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

RESTORANI

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

ČOKOLADA

Mate Janković otvara wine & cheese bar na Cvjetnom Trgu. Poziva male hrvatske sirare koji nisu s Paga da se jave

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati

PREPORUČUJEMO Baci Perugina Gusto Amaretto neobično su ukusni industrijski čokoladni bomboni