Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Najbolji bar na svijetu više nije u Londonu ni New Yorku. Na vrhu nove liste World’s 50 Best Bars je paradiso iz Barcelone. Prvi put otkako je 2009. pokrenut izbor 50 najboljih svjetskih barova, najboljim je proglašen bar koji nije iz New Yorka ili Londona.
Paradiso, Giacoma Giannottija i Margarite Sader nalazi se u mediteranskom restoranu. U njega se ulazi kroz vrata komore pastrami bara u kvartu El Born. U lanjskom izboru bio je na trećem mjestu. Najbolji barovi na svijetu proglašeni su prošlog utorka u Barceloni. Bio je to i prvi put da se nagrade dodjeljuju izvan Londona. Barcelona je time dobila potvrdu barskog legitimiteta; na listi najboljih barova deset ih je iz Barcelone, a četiri španjolska bara su među prvih pedeset. Izvrsno je plasirana i Italija, s barovima iz Rima, Firence, Milana i, zanimljivo, Napulja. Tamošnji bar L’Antiquario je na 46. mjestu.
London ostaje hodočasnička destinacija za ozbiljne barove, s pet barova na listi uključujući The Connaught Bar koji je pobjeđivao dvije godine zaredom. Sada je osmi. Londonski Tayēr + Elementary, kojega smatraju jednim od najoriginalnijih barova svih vremena, zauzeo je drugo mjesto. New York se oporavlja i trenutno je grad s najviše visoko rangiranih barova. Zanimljiv je pad broja barova iz Azije. Lista najboljih barova na svijetu sastavljena je na temelju glasova 650 barmena i vlasnika barova, kritičara i stručnjaka za miksologiju.
1. Paradiso, Barcelona (Najbolji bar u Europi)
2. Tayēr + Elementary, London
3. Sips, Barcelona (Najveći uspon na listi)
4. Licorería Limantour, Mexico City (Najbolji bar Sjeverne Amerike)
5. Little Red Door, Pariz (Posebna nagrada za održivost)
6. Double Chicken Please, New York (Najbolji novi ulaz)
7. Two Schmucks, Barcelona
8. The Connaught Bar, London
9. Katana Kitten, New York
10. Alquímico, Kartagena (Najbolji bar Južne Amerike)
11. Handshake Speakeasy, Mexico City
12. Jigger & Pony, Singapur (Najbolji bar u Aziji)
13. Hanky-Panky, Mexico City (Posebna nagrada za ugostiteljstvo)
14. Bangkok Social Club, Bangkok (Najbolji novootvoreni bar)
15. Salmon Guru, Madrid
16. Drink Kong, Rim
17. Coa, Hong Kong
18. Florería Atlántico, Buenos Aires
19. The Clumsies, Atena
20. Baba au Rum, Atena
21. Cafe La Trova, Miami
22. Attaboy, New York
23. Satan’s Whiskers, London
24. Tropic City, Bangkok
25. Kumiko, Chicago
Cijelu listu pogledajte na World’s 50 Best Bars.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
