Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Sutra izlazi novo izdanje Michelinovog vodiča za  Sloveniju

slovenija-michelin1

Sutra izlazi novo izdanje Michelinovog vodiča za Sloveniju, treće po redu. U prošlogodišnjem izdanju svi slovenski restoranu su zadržali svoje zvjezdice, a novu je dobio Luka Košir za svoj obiteljski restoran Grič. Slovenija, europski gastronomski fenomen, trenutno ima sedam Michelinovih zvjezdica. Hiša Franko ima dvije zvjezdice, a Grič, Hiša Denk, Gostilna pri Lojzetu, Atelje i Dam jednu zvjezdicu.

Slovenski restorani su izrazito vitalni i imaju potencijala za nove zvjezdice. Kao i kod svakog novog izdanja, najveće je pitanje hoće li Hiša Franko dobiti tri zvjezdice. Michelin je uvijek oprezan oko dodjeljivanja treće zvjezdice. U svakom slučaju ne bi voljeli vidjeti situaciju od prije nekoliko mjeseci, kada je Michelin prepisao sve zvjezdice iz prošlogodišnjeg vodiča za Hrvatsku, stvarajući dojam  da nije niti obišao restorane. 

aqua-panna-sidebar
ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Sutra izlazi novo izdanje Michelinovog vodiča za  Sloveniju

by Luka Peranić, dopisnik Kulta Plave Kamenice iz Ljubljane time to read: 1 min