IZVJEŠTAJ FAO-a 600 milijuna ljudi svake se godine razboli od pokvarene, otrovane i nekvalitetne hrane

U svijetu svake godine 600 milijuna ljudi oboli od bolesti koje se prenose hranom, objavila je Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO) u povodu četvrtog Svjetskog dana sigurnosti prehrane koji se obilježava 7. lipnja. Četvrto izdanje ovog izvještaja koji se objavljuje pod sloganom “sigurnija hrana, bolje zdravlje”, naglašava kolika je nesigurna hrana predstavlja prijetnja i ljudskom zdravlju i globalnoj ekonomiji. 

Mogućnost jamčenja sigurnosti hrane trebao bi biti jedan od apsolutnih prioriteta javnog zdravlja: kako je spomenuto na početku izvještaja, usvajanje najsuvremenijih efikasnih sustava sigurnosti i kontrole kvalitete hrane temeljni je preduvjet zaštite zdravlja i dobrobiti ljudi i zaštite globalnih gospodarskih sustava. To prije svega znači poticanje organske proizvodnje i olakšavanje pristupa proizvođačima dobre hrane nacionalnim, regionalnim i međunarodnim tržištima.

“Svatko, svugdje ima pravo na dovoljne količine sigurne i hranjive hranu,”, izjavio je generalni direktor FAO-a Qu Dongyu. “Ipak, na putu od polja do stola hrana u svakom trenutku može postati opasna. Sigurnost hrane utječe na sve, od vlada i prehrambenih tvrtki do znanstvenih stručnjaka i potrošača. Svijest o tome može spriječiti bolesti koje se prenose hranom, i tako osigurati ljudima bolje zdravlje.”

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.