Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

U Nobilionu u subotu gostuje Benjamim Zidarich, jedan od najvažnijih slovensko-talijanskih vinara

zidarich-nobilion-g

Poslije iznimno uspješnog Michelinova ciklusa, Ikadorov fine dining restoran Nobilion vraća se vinskim večerama. I to u jako velikom stilu. U subotu 14. svibnja u Nobilionu gostuje Benjamin Zidarich, najvažniji vinar s Krasa. Benjamin Zidarich preuzeo je obitelljsko davne 1988. godine, značajno je povećao površine vinograda i uveo strogi organski uzgoj. Rezultati su fenomenalni.

Zidarichev crni cuvee Ruje smatra se jednim  od najimpresivnijih vina sa slovensko-talijanske granice. Oranž Prulke nježan je i elegantan koliko to oranži mogu biti, dok je Zidaricheva Vitovska vjerojatno najbolja na svijetu (okej, vitovska je vrlo lokalna sorta). Zidaricheva večera u Nobilionu jedinstveni je vinski spektakl, s vrlo povoljnom cijenom od 800 kuna. Meni možete vidjeti na linku.

aqua-panna-sidebar
ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

U Nobilionu u subotu gostuje Benjamim Zidarich, jedan od najvažnijih slovensko-talijanskih vinara

by Kult Plave Kamenice time to read: <1 min