Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

17. svibnja otvara se Baltazar 2.0, fine dining restoran moderne hrvatske kuhinje

Nakon odgode zbog angažmana Igora Čimbura u akciji Chef kuha doma za izbjeglice iz Ukrajine, sredinim svibnja otvara se novo, progresivno izdanje zagrebačkog Baltazara, restoran moderne hrvatske kuhinje Baltazar 2.0

Novi će restoran imati samo 20 mjesta. Radit će od 17 sati do ponoći, s dva degustacijska menija, jedan posvećen Zagrebu a drugi Hrvatskoj. Ekstenzivnu vinsku listu sastavit će nagrađivani sommelier Goran Petrić. Dio namirnica dolazit će iz Baltazarovoh vrtova u okolici Zagreba, a cijeli projekt funkcionirat će kao svojevrsni chef’s table Baltazarova glavnog kuhara Matije Bregeša. Baltazar 2.0 mogao bi prerasti u jednu od većih zagrebačkih gastronomskih avantura u 2022. godini.

aqua-panna-sidebar
ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

17. svibnja otvara se Baltazar 2.0, fine dining restoran moderne hrvatske kuhinje

by Kult Plave Kamenice time to read: <1 min