Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Ruske granate pogodile su kuhinju World Central Kitchena u Harkovu. Humanitarna organizacija pokretnih pučkih kuhinja koju je osnovao chef Jose Andres dosad je hranila ljude u desecima kriznih žarišta u svijetu. Njihova operacija u Ukrajini najrizičnija je dosad. Granatirana ukrajinska kuhinja World Central Kitchena djelovala je iz restorana Yaposhka u Harkovu. U subotu je uništena u ruskom raketnom napadu.
U videu na Twitteru, izvršni direktor World Central Kitchena Nate Mook rekao je da je nekoliko ljudi u napadu ranjeno. “Nadao sam se da nikad neću morati objaviti ovakav post. Nalazim se u restoranu @WCKitchen u Harkivu, gdje sam se prije manje od 24 sata sastao s njihovim nevjerojatnim timom. Danas je projektil stao. Ranjeno je četvero kuhara. Ovo je stvarnost ovdje – kuhanje je herojski čin hrabrosti. #ChefsForUkraine,” rekao je Mook.
An update I hoped I’d never have to make. I’m at a @WCKitchen restaurant in Kharkiv, where less than 24 hours ago I was meeting with their amazing team. Today, a missile stuck. 4 staff were wounded. This is the reality here—cooking is a heroic act of bravery. #ChefsForUkraine 🇺🇦 pic.twitter.com/AyU4fUnA61
— Nate Mook (@natemook) April 16, 2022
Prema New York Timesu, najmanje dvije osobe su poginule, a 18 ih je ranjeno u subotnjem napadu na Harkov, a u nedjelju je bilo još napada. “Golemi pokolj bez razloga,” rekao je Mook u videu, “ “U ovom području ima ureda, ima stambenih zgrada. Ovdje žive ljudi. Ljudi ovdje rade, ljudi ovdje kuhaju i ovo je apsolutno užasna brutalnost.” Kasnije je na Twitteru objavio fotografiju nekoliko ozlijeđenih osoba u bolnici za koje je rekao da su “dobrog raspoloženja i oporavljaju se”.
World Central Kitchen surađuje s lokalnim restoranima i kuharima kako bi osigurali prehranu stanovnika u ukrajinskim gradovima, na granicama i u susjednim zemljama. U Ukrajini su počeli organizirati kuhinje već par dana nakon početka ruske invazije. Kažu da su do sadau Ukrajini poslužili 11 milijuna obroka. U Harkivu “dostavljaju desetke tisuća obroka dnevno u gradu i okolnici, u bombardirana skloništa, bolnice, crkve, starijim osobama i borcima na prvim linijama.”
I want to introduce you to 3 brave staff from @WCKitchen restaurant Yaposhka! Yulia, Liza, and Yulia are in good spirits & recovering in the hospital after the missile attack. Yulia—next to me—said she’s excited to come back to help feed 1000s once her burns heal. True heroes! 🇺🇦 pic.twitter.com/xqqJe4mjcw
— Nate Mook (@natemook) April 17, 2022
Mook je 17. travnja rekao da tim restorana u Harkovu premješta sve neoštećene prehrambene proizvode i opremu na drugu lokaciju. Andrés je također tvitao o napadu. “Svima koji brinu i šalju dobre želje ekipi u Harkovu hvala, ozlijeđeni su dobro i svi su spremni i voljni početi kuhati na drugom mjestu”, napisao je. “Svi naši prijatelji su PRAVI heroji! Možemo se boriti na mnogo načina, mi se borimo hranom!”
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
