Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Prema službenim podacima Ministarstva financija, u hrvatskoj je ugostiteljskoj i turističkoj industriji u prvom tromjesečju ove godine fiskalizirano 3,5 milijardi kuna računa. Što je točno 174 posto više nego lani u istom razdoblju.
Lani smo u prvom tromjesečju imali lockdown: kafići uopće nisu smjeli raditi, restorani su radili samo dostavu, dok su skoro svi hoteli na obali bili zatvoreni. Hrvatskom je ugostiteljstvu i turizmu, dakle, trebalo manje od godinu dana normalnog rada (lockdowni su ukinuti u svibnju) da se vrati u punu formu, i ostvari financijske rezultate 174 posto bolje nego lani i sedam posto bolje nego rekordne 2019. godine.
U redu, ovih sedam posto viška u usporedbi s 2019. treba pripisati inflaciji.
No, s druge strane, da nije izbio rat u Ukrajini rezultati bi gotovo sigurno bili još znatno bolji.
Današnja vijest o godišnjem rastu od 174 posto potvrđuje golemu regeneracijsku snagu hrvatske restoranske i turističke industrije.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
