Chef splitske Kinoteke Marko Đurašević u žiriju je Salona Food’in Sud u Marseilleu

20.01.2022.
| Kult Plave Kamenice

Na Salonu mediteranske hrane Food’in Sud, koji će se od 23.do 25. veljače održati u Marseilleu, Hrvatsku će zastupati chef splitskog restorana Kinoteka Marko Đurašević. Đurašević će u Marseilleu predstavljati međunarodni festival Taste the Mediterranean.

Uz predsjednika udruge Gourméditerranée chefa Lionela Levyja i još četvero francuskih chefova, Đurašević će biti član žirija natjecanja Le trophée des Apprentis par Gourméditerranée, koji će ocjenjivati radove osam afirmiranih chefova i njihovih mladih stažista.

Pobjednički par mentora i učenika nastupit će na 10. jubilarnom Festivalu Taste the Mediterraneankoji će se od 4. do 9. listopada 2022. održati u Splitu.

Food’in Sud vodeći je sajam mediteranske gastronomije koja okuplja profesionalce iz restoranske, hotelijerske i turističke industrije. Održava se svake dvije godine

Najbolji francuski i strani chefovi uživo demonstriraju pripremu mediteranskih specijaliteta, a brojni hoteli, restorani, pekarnice i slastičarnice, proizvođači delikatesa te distributeri i trgovačke tvrtke, upravo na ovom sajmu sklapaju uspješne poslovne suradnje.

PODIJELI

RESTORANI

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

RESTORANI

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

ČOKOLADA

Chef splitske Kinoteke Marko Đurašević u žiriju je Salona Food’in Sud u Marseilleu

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Chef Matej Bilandžić u Le Bistrou priprema niz elaboriranih i jako finih jela od divljih šparoga. Esplanadini Dani divljih šparoga trajat će dok bude divljih šparoga

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati

PREPORUČUJEMO Baci Perugina Gusto Amaretto neobično su ukusni industrijski čokoladni bomboni