Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Zagrebački Tip Top već je dulje zatvoren. Prvo smo mislili da se preuređuje. No ovih smo dana iznad prozora vidjeli natpise La Riseria . Riseria je trgovina talijanskih delikatesa otvorena prije godinu dana u Gundulićevoj blizu Ilice. Tip Topa, dakle, očigledno više nema.
Gastronomski gledajući to nije osobita šteta: Tip Top već cijelu vječnost luta između zalogajnice i nekih specifičnih žanrovskih usmjerenjapoput steakhousea, no ništa od toga nikad nije bilo konzekventno i uspješno provedeno.
Tip Top, međutim, ima golemu povijesnu vrijednost. Ova gostionica na uglu Masarykove i Gundulićeve bila je drugi dom, predavaonica i omiljeno mjesto za svakodnevno opijanje Tina Ujevića, vjerojatno najvećeg hrvatskog pjesnika svih vremena.
Već zbog uspomene na Ujevića žao nam je što taj lokal više nije restoran, bar, krčma ili bilo što treće. Grad Zagreb nema ni financijske snage ni znanja da se bavi očuvanjem i poslovanjem restorana, kakvo god bilo njihovo povijesno značenje.
Zagrebačkoj turističkoj zajednici očito je promaklo da upravo nestaje živi spomenik na genijalnog pjesnika, a i da nije, pitanje je što bi mogla učiniti. I tako se Tinovo radno mjesto, očigledno neizbježno i nepovratno, pretvorilo u salon talijanskih delikatesa. Šteta.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
