Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Pod zidom se otvara 19. studenog, s novim chefom Matijom Pavlicom i potpuno novom vinskom listom

Zagrebački bistro Pod zidom za dva tjedna se ponovno otvara, prvi put u punom pogonu nakon izbijanja pandemije. Pod zidom ima novog chefa Matiju Pavlica , još jednog talentiranog chefa iz međimurskog kontingenta (kao i Matija Bogdan i Marko Palfi da nabrojimo samo neke). 

Matija Pavlic počeo je raditi u čakovečkim restoranima, prvi fine dining restoran bio mu je korčulanski De Canavellis. Matija Bogdan, s kojim je tamo radio jednu sezonu povukao ga je u londonski Ledbury, odakle se vratio u Hrvatsku i nastavio kuhati u dubrovačkom 360 dok je tamo radio chef Noela Bruno Vokal, zatim ponovno s Bogdanom u restoranu Mano a nakon toga u Barbieri’su. Prije dolaska u Pod zidom, radio je u restoranu i lounge baru Sabbia u Crikvenici. 

Osim novog menija, Pod zidom će se otvoriti s potpuno revidiranom vinskom kartom i listom destilata. 

aqua-panna-sidebar
ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Pod zidom se otvara 19. studenog, s novim chefom Matijom Pavlicom i potpuno novom vinskom listom

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min