Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Danas smo ručali u novootvorenom panazijskom restoranu Asia Gold u zagrebačkom poslovnom centru Green Gold. Na izlasku iz restorana primijetili smo kako je prostor u kojem se nalazila Sofra, smještena preko puta Asie Gold, potpuno ispražnjen. Otišli smo na Sofrinu web stranicu, na kojoj piše trajno zatvoreno.
Bosanski restoran Sofra u Green Goldu (u Zagrebu ima još nekoliko Sofri) otvorio se kad i Green Gold. Sofra je počela raditi na prvom katu, gdje je stekka iznimnu popularnost kao mjesto za brz, jeftin a ipak pristojan i donekle karakteran ručak.
U Sofri se nikad nije dobro kuhalo, ali je hrana svakako bila jestiva, s puno popularnih formata, od ćevapa do japraka. Poslije preuređenja Green Golda, Sofra se baš kao i Asia Gold spustila u podrum, gdje se nažalost, pretvorila u kvartovsku središnjicu turbo folka i najgore tamburaške glazbe.
Jednu smo večer proveli u Sofri uz užasnu živu muziku, pa smo čvrsto odlučili da se ondje nikad nećemo vratiti. Turbo folk Sofra kompromitirala je i sve druge dobre restorane u Radničkoj. Zašto bi itkoželio večerati Manov fine dining ili Tekkin briljantan sushi, dok mu cijelom ulicom odzvanja opskurna glazba koja se ne sluša ni kod kuće, a kamoli tijekom večernjeg izlaska.
Sofra u Green Goldu u zadnjoj je svojoj fazi bila krčma koja pripada nižem rangu velegradskog podzemlja. Zatvaranje Sofre utoliko je strateški dobitak za sve ozbiljne lokale u Radničkoj.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
