Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Ovo, dakle, nije lista svih najboljih hotela na obali. Na listi, primjerice, nema Monte Mulinija koji nesumnjivo jest pravi luksuzni hotel s pet zvjezdica, s jako dobrim sobama i odličnom plažom. Nema ni nekoliko zaista dobrih dubrovačkih hotela, poput Excelsiora i Bellevuea.
Ovo je lista hotela koji u različitim žanrovima i kategorijama mijenjaju ili barem pokušavaju promijeniti identitet hrvatske hotelske industrije. Poredak na listi je geografski, od Buja do Župe Dubrovačke.
San Canzian je vjerojatno najatraktivnije uređeni hotelski kompleks u Istri. San Canzian je podigrano, nenametljivo luksuzan, što je teško postići, i zaista se izvrsno uklapa u ambijent starog istarskog sela.
Začetnici žanra heritage gastrohotela, obitelj Fernetich i nakon skoro dvadeset godina drže San Rocco na jako visokoj razini. San Rocco nije samo ljetni hotel. Dapače, najprivlačniji je baš sada, usred sezone bijelih tartufa. A uskoro počinje i sezona mladih maslinovih ulja.
Prvi zaista luksuzni porečki hotel, čiji pojedini apartmani imaju privatne bazene, ove je sezone bio prepun i postizao iznimno visoke cijene. Marea je počela mijenjati karakter Poreča, koji je prije njenog otvaranja bio isključivo destinacija masovnog turizma.
Adriatic, smješten u palači u centru Rovinja, perfektna je kombinacija gradskog i turističkog hotela. Adriatic bi mogao postati rovinjska Esplanade.
Melegran je šarmantni lifestyle hotel smješten u palačama u starom dijelu grada. Melegran stvara dojam kao da uistinu živite u Rovinju.
Osim što je riječ o najluksuznijem istarskom hotelu, Grand Park se može pohvaliti impresivnim gastronomskim sadržajima: u samom hotelu nalazi se Cap Aureo, u na šetnici ispred hotela Michelinov restoran Agli Amici.
Ovo luksuzno imanje s vrlo lijepim sobama i apartmanima i impresivnom hortikulturom, spada među pionire luksuznog hotelijerstva u Istri.
Pomalo avangardno uređeni hotel obitelji Rožanić ispod kojeg se nalazi višeetažna vinarija, igra pivotalnu ulogu u prerastanju Motovuna u ozbiljnu turističku destinaciju.
Ikador je čisti, esencijalni hotelski luksuz. Riječ je o jednom od tri ili četiri najluksuznija hotela u Hrvatskoj. Restoran Nobilion ima neobično prijateljske cijene za hotel tako visokog ranga.
Navis je bez konkurencije najbolji opatijski hotel, s izvrsnim servisim, duhovito uređenim udobnim sobama, privezištem za jahte i restoranom koji ima potencijal da se uz godinu ili dvije mapornog rada uključi u utrku za Michelinovu zvjezdicu.
Alhambra je također ozbiljno luksuzna, baš kao Ikador. Alhambrin restoran Alfred Keller ove je godine dobio Michelinovu zvjezdicu.
Veteran hrvatskog gastrohotelijerstva zadnjih je godina drastično renoviran, pa pojedine sobe i apartmani vrijede pet zvjezdica. Boškinac je usprkos odlasku dvojice chefova u veoma kratkom razdoblju, uspio obraniti Michelinovu zvjezdicu.
Mali luksuzni Nai pokušava donijeti visoki turizam u zadarsko područje. Zadar je grad bez vrhunskih hotela, a na njegovim otocima još nema ni pravog turizma. Nai, koji je ovog ljeta na Booking. comu postizao cijene između 7400 i 18 tisića kuna, mogao bi redefinirati svoju užu i širu destinaciju.
Smješten u lijepoj palači iz 28. stoljeća, s velikim sobama i raskošnim kupaonicama, Martinis Marchi idealno je mjesto za splendid isolation Martinis Marchi stvorio je pretpostavke za razvoj turizma na Šolti.
Briig je najhrabrije dizajniran dalmatinski hotel. Briig, koji je, baš kao i rovinjski Adriatic kombinacija gradskog i turističkog hotela, mogao bi postati najvažniji splitski hotel još od otvaranja Vestibula.
Lemongarden je dekadentan, gotovo bezočno raskošan, ali i izvrsno uklopljen u ambijent malog otočkog mjesta. I ima odličan restoran pod vodstvom chefa Ante Udovičića.
Puteus Palace otvoren je prije dvije godine u impresivnoj renesansnoj palači u klesarskom mjestu u kojem nema turizma. Puteus Palace uspješan je primjer hotelskog projekta koji bježi od masovnog turizma.
Places je vibrantni lifestyle hotel sa široko dostupnim cijenama, s boljim servisom i višom razinom udobnosti od mnogih puno skupljih jadranskih hotela.
Maslina je raskošni manji eko resort s velikim sobama, apartmanima i vilama. Neki apartmani imaju privatne bazene. Maslina je primjer modernog, visoko estetiziranog luksuza.
Lešić Dimitri Palace niz je prostranih i raskošnih apartmana s restoranom koji ima Michelinovu zvjezdicu.
Villa Dubrovnik već je godinama uvjerljivo najbolji dubrovački hotel. Vidjet ćemo kako će se na njene visoke profesionalne standarde odraziti nedavna promjena vlasništva.
Arhitektinski gledajući, riječ je o jednom od najljepših hotela u Hrvatskoj. Javni prostori također izazivaju poštovanje, dok sobe, premda dobro uređene, znaju biti disfunkcionalne. No na raznim hotelskim sadržajima moralo bi se još puno raditi.
One Suite, udaljen desetak minuta od centra Dubrovnika, spada među najmodernije hotelske projekte u Hrvatskoj. Veliki, udobni apartmani, odličan bar, niz tehnoloških inovacija i vrlo korektne cijene čine One Suite posve jedinstvenim hotelom na cijeloj dubrovačkoj rivijeri.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
