Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Sushi bar Gyotaku širi se velikom brzinom. Ovih su dana otvorili podružnicu na Cvjetnom trgu

gyotaku-2

U shopping mallu Cvjetno na zagrebačkom Cvjetnom trgu otvorena je već peta ekspozitura lanca sushi barova Gyotaku. Prvi je Gyotaku otvoren u travnju blizu Kvaternikova trga, što znači da je Gyotaku u samo pet mjeseci pokrio dobar dio Zagreba. Riječ je o najbrže rastućem street food brendu u gradu. Koliko nam je poznato, Gyotaku na pojedinim lokacijama prodaje više od stotinu kutija dnevno.

gyotaku-03
gyotaku-12

Što je tajna Gyotakuova brzog uspjeha?  S jedne strane, radi se o dobrom brendiranju i povoljnim cijenama: ni jedan sushi set, pa ni onaj s nigirijem s tunom, nije skuplji od 80 kuna. No, još su važniji dobar ukus i suzdržanost chefa Mladena Križanovića, koji je u Tokiju završio Akademiju za sushi. Križanović poštuje klasičan sushi, bez pomalo infantilnih, tinejdžerima namijenjenih sadržaja poput piletine zalivene kantama majoneze. Sushi u Gyotaku nalikuje sushiju iz pravih japanskih restorana, uz bitno nižu cijenu. Ta se kombinacija zagrebačkoj publici očigledno svidjela, pa je Gyotaku od prve, eksperimentalne lokacije, došao do petog lokala u manje od pola godine.

aqua-panna-sidebar
ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Sushi bar Gyotaku širi se velikom brzinom. Ovih su dana otvorili podružnicu na Cvjetnom trgu

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min