Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Umrla je Zora Fugošić (95) najstarija hrvatska gostioničarka

zora-fugosic

Novi list danas je objavio dirljiv tekst u povodu smrti lokalne krčke ugostiteljske legende. Zora Fugošić, vlasnica oštarije Zora u Dobrinju, umrla je 28. lipnja u 95 godini. Gospođa Fugošić došla je u konobu u Dobrinju još 1947.godine kao kuharica. Dvije godine kasnije udala se za vlasnika i preuzela vođenje biznisa. Konoba je uskoro dobila ime Zora, a Zora Fugošić u idućih je nekoliko desetljeća povukla niz važnih poteza u afirmaciju krčke kuhinje.

Zora i njena vlasnica postale su najpoznatije po šurlicama; gospođa Fugošić stavila je šurlice na hrvatsku gastronomsku kartu. Zora Fugošić formalno je otišla u penziju prije više od trideset godina, ali je nastavila svakodnevno izrađivati šurlice, sve dok je fizički mogla raditi, baš poput sicilijanskih baka iz dokumentaraca Jamieja Olivera i Gennara Contalda. Konoba Zora i danas postoji. Vodi je Nikica Fugošić, sin gospođe Zore.

aqua-panna-sidebar
ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Umrla je Zora Fugošić (95) najstarija hrvatska gostioničarka

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min