Vinski bar u staroj porečkoj Istarskoj sabornici jedan je od težih primjera ugostiteljskog amaterizna

19.06.2021.
| Kult Plave Kamenice

Sinoć smo u istarskoj Sabornici, uvjerljivo najljepšem i povijesno najvrednijem lokalu u Poreču, naručili butelju Pilatove Malvazije i bocu S. Pellegrina. Pa smo mladog i ljubaznog konobara pitali možemo li dobiti koju krišku sira. Čovjek je hladno rekao da ne možemo jer ne drže baš nikakvu hranu.

Na ulazu u Sabornicu, palaču čiji korijeni sežu sve 14.stoljeća, veliki je natpis Wine Tasting. Vlasnici i voditelji bara morali bi znati da ne postoji wine tasting bez barem minimalne ponude hrane.

Da smo mogli nešto pojesti, račun koji smo platili bio bi stotinjak kuna veći, a možda bismo naručili još vina. Ova nevjerojatno bedasta politika promoviranja vinskog bara bez hrane vodi ukidanju vinskog bara i pretvaranju te veličanstvene zgrade s golemim vinskim bačvama u dosadni kafić.

Lani su tamo uz vino dijelili par zalogaja sira, kobasice i pršuta. Ove godine ništa od toga ne može se ni platiti. Tko god da je preuzeo porečku Sabornicu, ne zna mnogo o ugostiteljstvu i ne zna apsolutno ništa o žanru vinskih barova.

PODIJELI

RESTORANI

RESTORAN IZ PAKLA U TKALČIĆEVOJ U The Bullu kuhaju grozno, čovjek na ulazu viče ‘lunch, lunch?’ a iz kuhinje se čuju urlici i psovke

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

RESTORANI

RESTORAN IZ PAKLA U TKALČIĆEVOJ U The Bullu kuhaju grozno, čovjek na ulazu viče ‘lunch, lunch?’ a iz kuhinje se čuju urlici i psovke

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

ČOKOLADA

Vinski bar u staroj porečkoj Istarskoj sabornici jedan je od težih primjera ugostiteljskog amaterizna

RESTORAN IZ PAKLA U TKALČIĆEVOJ U The Bullu kuhaju grozno, čovjek na ulazu viče ‘lunch, lunch?’ a iz kuhinje se čuju urlici i psovke

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

RESTORAN IZ PAKLA U TKALČIĆEVOJ U The Bullu kuhaju grozno, čovjek na ulazu viče ‘lunch, lunch?’ a iz kuhinje se čuju urlici i psovke

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati

PREPORUČUJEMO Baci Perugina Gusto Amaretto neobično su ukusni industrijski čokoladni bomboni