Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
S početka velike vinogradarske ploče na Kraljevom brdu u Erdutu vidi se Dunav, koji je u ponedjeljak blistao na popodnevnom suncu. Gledajući od ceste prema Dunavu, s lijeve se strane nalaze vinogradi Erdutskih vinograda, a s desne vinogradi Royal Hilla, jednog od najozbiljnijih novih vinskih projekata u Hrvatskoj.
Zeleni vinogradi blago se spuštaju prema velikoj rijeci kreirajući jedinstveni ambijent: dodir moćne vode i vinove loze uvijek je spektakularan, bilo da je riječ o strmom Wachau i Dunavu, Dingaču i južnom Jadranu ili pitomom Erdutu i Dunavu.
Vinogradi Royal Hilla nisu tek vizualno atraktivni. Oni reprezentiraju originalni terroir obilježen utjecajem rijeke, iznimno velikim brojem sunčanih sati, malom količinom padalina i ne odveć bogatom vrstom černozema. Vinogradi Royal Hilla mogu postati perfektno okruženje za klasične francuske crne sorte ali i za frankovku, pa čak i kadarku koja uz visoko zatravljenje izvrsno podnosi vrućinu.
Royal Hill na Kraljevu brdu sada posjeduje četrdesetak hektara pod vinovom lozom, s tim da će se površine uskoro povećavati. Zasad su na tržište pustili dva vina, provansalski stilizirani, elegantni Rose i Blanc de Noirs, oba napravljena od crnog pinota (u erdutskoj mikroklimi nema nikakvog smisla proizvoditi crno vino od crnog pinota, jer je ona prevruća za to senzibilno grožđe).
Blanc de noirs privukao je pažnju posjetitelja i profesionalaca na Vinartu, budući da je riječ o jedinom hrvatskom mirnom suhom bijelom vinu proizvedenom od crnog grožđa.
Royal Hillovi položaji na Dunavu, uz ispravan, restriktivan i što prirodniji menadžment vinograda, mogli bi jako pomoći pretvaranju Erduta u jedno od uistinu prestižnih hrvatskih vinogorja.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
