Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Novi Neričin Crni pošip iz 2020. godine prilično je spektakularan

nerica-crni-posip

Prije dvije godine korčulanski vinar Jakša Krajančić prvi je put buteljirao crni pošip. Crni pošip vrlo je rijetka, autohtona dalmatinska sorta koju uzgaja tek nekoliko vinogradara, a komercijalno je vinificira, koliko znamo, jedino gospodin Krajančić, vlasnik ultrapopularne Nerice.

Krajančić od crnog pošipa proizvodi veoma originalan rose, koji nema skoro nikakve veze s bilo kojim drugim roseom na hrvatskom tržištu. On je crvenkast i bojom, ustvari pomalo podsjeća na clairet, starinski žanr prozirnocrvenih bordoških vina.

Neričin Crni pošip na nosu je pun herbalnih elemenata i mirisa crnog, a ne crvenog voća. Vino je posve suho, s herbalno  voćnim okusima i naglašenim, gotovo brutalno mineralnim završetkom.

Ovo ekscentrično, jedinstveno i spektakularno vino može se piti samo, ali ide izvrsno uz širok raspon ozbiljnih jela od dobrog pršuta i kulena, preko plave ribe, sirove ili na žaru, sve do tartar bifteka. Crni pošip košta oko 125 kuna, a može se kupiti u Vivatovim vinotekama.

aqua-panna-sidebar
ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Novi Neričin Crni pošip iz 2020. godine prilično je spektakularan

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min