Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Korporacija Nestle u ponedjeljak je objavila da radi na ažuriranju svoje prehrambene i zdravstvene strategije nakon što je Financial Times izvijestio da Nestle u internim dokumentima većinu svoje hrane i pića opisuje kao nezdrave.
Financial Times piše da je početkom ove godine imao uvid u internu prezentaciju koja je kružila među Nestleovim direktorima, a u kojoj piše da se više od 60 posto Nestleovog redovnog portfelja hrane i pića ne može smatrati zdravim pod “priznatom definicijom zdravlja”.
Iz analize su, navode, isključene kategorije poput medicinske prehrane, hrane za kućne ljubimce, kave i adaptiranih mliječnih mlijeka, pa su tako došli do izračuna da se procjena o nezdravosti odnosi na više od pola proizvoda. Reuters u članku o ovoj vijesti citira analitičara Kepler Cheuvreuxa Jona Coxa, koji kaže da bi uključivanje svih kategorija značajno smanjilo udjel proizvoda koji se potencijalno smatraju nezdravima.
“S obzirom na Nestleove konditorske proizvode, sladolede i pizze, stvarna brojka grupe na temelju procjena 2021. bila bi 28%, što baš i nije iznenađujuće,” kaže Cox. Dokumenti o kojima piše Financial Times prema njegovu mišljenju mogli bi ukazivati na promjene u Nestleovu portfelju, posebno na promjene povezane s Nestleovim napuštanjem klasičnih konditorskih proizvoda.
Nestle je u priopćenju odgovorio da radi na “projektu na razini cijele kompanije” kako bi osuvremenio prehrambenu i zdravstvenu strategiju i da analizira cijeli svoj portfelj kako bi osigurao da njegovi proizvodi bolje zadovolje prehrambene potrebe kupaca. Tvrde da su u proteklih sedam godina smanjili šećere i natrij u proizvodima za 14 do 15 posto i da će ih nastaviti nutricionistički unapređivati.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
