U varaždinskom Palatinu naišli smo na buteljku genijalnog novozelandskog pinota za najmanji novac na svijetu
Craggy Range ugledna je novozelandska vinarija osobito poznata po crnim vinima. Craggy Rangeov Pinot Noir Te Muna iz 2008. godine danas na Wine Searcheru košta oko 350 kuna. U varaždinskom restoranu Palatin upravo smo popili buteljku za 310 kuna.
Vino je doslovno briljantno; još mlado, zaokruženo, baršunasto, prepuno tamnog voća i onog neponovljivog šarma ozbiljnih pinota. Tek boja odaje godine. Craggy Range više se ne uvozi u Hrvatsku, tako da nam je ovo otkriće na Palatinovoj vinskoj karti zaista uljepšalo dan. Vino je bilo u savršenom stanju, a ultraljubazni konobar dekantirao ga je iznad zapaljene svijeće , kao da smo u pravom fine dining restoranu.
Palatin je veliki restoran, kavana i pizzeria, koji formatom podsjeća na Vinodol. Meni je donekle lokalnog karaktera, s tjesteninom od heljde, patkama, divljači i bučinim uljem i sjemenkama. Porcije su pregoleme.
Naručili smo confit od pačjeg batka u gastriqueu i jelenji file s trgancima od heljde. Patka se topila u ustima, bila je bogata i ugodno slatkasta s hrskavom kožicom, dok je jelen bio izvrsno pečen; jako mekan i zadimljen , sa savršeno crvenim presjekom.
Palatin se očigledno suočava s određenim problemima; danas nije bilo bifteka, ramsteka ni juhe od vrganja. Sasvim je neobično kad restoran ostane bez bifteka i ramsteka. No, ono što smo probali, premda prezentacijski rustikalno, bilo je zaista jako dobro. Prezasitan ručak s fenomenalnim vinom platili smo 568 kuna.