Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Danas smo na tržnici Kvatrić, kod našeg omiljenog Dalmatinca, kupili prve ovosezonske mandarine. Premda su još zelene, zanosno mirišu i nisu kisele. Mandarine smo vidjeli na još dva štanda. Koštaju 25 kuna za kilogram. Mandarine su zaokružile senzacionalnu subotnju ponudu na zelenom dijelu zagrebačke tržnice Kvatrić.
Kraj ljeta i početak jeseni donio je na klupe skoro sve što možete zamisliti: uz šumske borovnice i vrtne jagode, puno je zelenih i purpurnih smokava, i još više šljiva. Breskve, dinje i lubenice podsjećaju na vrhunac ljeta, a crveni rogovi na ranu jesen i kuhanje ajvara.
Vidjeli smo barem petnaestak vrsta rajčica, kupili smo volujsko srce, dok se bijeli i šareni patlidžani polako pretvaraju u dio standardne ponude. Na klupama kumica iz okolice Zagreba danas, nažalost, nije bilo vrganja, no razne sorte mladog graha potaknule su nas da razmislimo o pomalo neobičnoj verziji zapečenog graha. Posebno je zanimljivo da se na Kvatriću povremeno može kupiti i egzotično povrće uzgojeno kod nas. Gospodin koji nam je prodao habañero i izvrsnu velikolisnu rukolu, na plac je tako donio i bijele gorke tikvice. Kvatrić je subotom jedno od najspektakularnijih mjesta u Zagrebu. Čak i ako ništa ne želite kupiti, dođite, razgledajte, mirišite i uživajte.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
