Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Steven Spurrier u Napi će u svibnju održati nastavak legendarne Pariške presude

steven-spurrier

Tko zna išta o vinu, zna za Parišku presudu, legendarni blind tasting iz 1976. koji je stvorio modernu vinsku industriju. No, priču uvijek vrijedi ponoviti. 

U svibnju 1976. godine energički britanski trgovac vinom Steven Spurrier organizirao je dva slijepa kušanja u Parizu. Prema pričama, Spurrier je trgovao isključivo francuskim vinima i htio je provjeriti imaju li kalifornijska vina, tada novi fenomen, šanse na tržištu. Francuski suci ocjenjivali su najbolja bijela vina, chardonnaye iz Burgundije i Kalifornije, i najbolja crna vina iz Bordeauxa i Kalifornije.

Kalifornijska vinska scena bila je u povojima, francuska vinska aristokracija, sa svojom tradicijom i reputacijom, bila je apsolutno mjerilo kvalitete. No, na kušanju u Parizu, kalifornijska vina dobila su najbolje ocjene u svim kategorima. Kalifornija je pobijedila Bordeaux, i stvorila novi svjetski vinski poredak. Četrdeset četiri godine kasije, u sjećanje na veliku Parišku presudu (nazvanu po grčkom mitu, odlično ispričanu u istoimenoj knjizi i loše u filmu Bottleshock) dvojica glavnih aktera Steven Spurrier i novinar George Taber ove će godine organizirati njenu “suvremenu interpretaciju.” U svibnju će u dolini Napa u Kaliforniji organizirati veliko kušanje otvoreno za javnost.

Posjetitelji koji plate ulaznicu 15.000 dolara moći će kušati vina s Master of Wine Mattom Dellerom. Oni koji kupe ulaznicu od 1500 dolara moći će gledati kušanje i na gala prijemu uživati u nekima od vina s tastinga. Kako je u najavi rekao Spurrier, “Presuda u Napi podsjetit će ljude na Parišku presudu i osuvremeniti je. Velika mi je čast što sam pozvan da vodim kušanje u svibnju.” Bit će više nego zanimljivo vidjeti kakav je danas odnos snaga Kalifornije i čuvenih francuskih vinskih regija Chateau Montelena Chardonnay iz 1973. Ovo su vina i suci koji su sudjelovali u Pariškoj presudi 1976.

CRNA VINA

Kalifornija

Stag’s Leap Wine Cellars 1973

Ridge Vineyards Monte Bello 1971

Heitz Wine Cellars Martha’s Vineyard 1970

Clos Du Val 1972

Freemark Abbey Winery 1969

Mayacamas Vineyards 1971

Bordeaux

Château Mouton-Rothschild 1970

Château Montrose 1970

Château Haut-Brion 1970

Château Leoville Las Cases 1971

Bijela vina

Chateau Montelena 1973

Chalone Vineyard 1974

Spring Mountain Vineyard 1973

Freemark Abbey 1972

Veedercrest Vineyards 1972

David Bruce Winery 1973

Burgundija

Meursault Charmes Roulot 1973

Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973

Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973

Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive 1972

Suci 

  • Pierre Brejoux, Institut za apelacije 
  • Claude Dubois-Millot, zamijenio Christiana Millaua 
  • Michel Dovaz, Francuski vinski institut
  • Patricia Gallagher l’Academie du Vin
  • Odette Kahn Urednica La Revue du vin de France
  • Raymond Oliver,restoran Le Grand Véfour
  • Steven Spurrier, trgovac vinom
  • Pierre Tari, vinarija Chateau Giscours
  • Christian Vanneque glavni sommelier restorana Tour D’Argent
  • Aubert de Villaine šef Domaine de la Romanée-Conti
  • Jean-Claude Vrinat, restoran Taillevent
aqua-panna-sidebar

index

ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Steven Spurrier u Napi će u svibnju održati nastavak legendarne Pariške presude

by Kult Plave Kamenice time to read: 2 min